彩りキレイ ゴロゴロ野菜のポトフ
- エネルギー 131 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
彩りキレイ ゴロゴロ野菜のポトフ
- エネルギー 131 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
彩りのよいブロッコリーやにんじんのほか、ウインナー、鶏もも肉、じゃがいもなども使用した食べごたえのある一皿です。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
131
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
9.8
g
脂質
7.9
g
炭水化物
8.9
g
糖質
5.4
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
384
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
23
mg
リン
140
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
38
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
43
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
115
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
52
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
2.66
g
一価不飽和脂肪酸
3.33
g
多価不飽和脂肪酸
0.97
g
エネルギー
131
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
9.8
g
脂質
7.9
g
炭水化物
8.9
g
糖質
5.4
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
384
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
23
mg
リン
140
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
38
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
43
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
115
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
52
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
2.66
g
一価不飽和脂肪酸
3.33
g
多価不飽和脂肪酸
0.97
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏もも肉（皮なし）30 g
-
ウインナーソーセージ20 g
-
じゃがいも
20 g -
玉ねぎ20 g
-
ブロッコリー
20 g
-
にんじん
15 g
-
洋風スープの素小さじ1/3 (1 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
鶏もも肉（皮なし）30.0 g
-
ウインナーソーセージ20.0 g
-
じゃがいも
1/6個 (22 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
ブロッコリー
1/8株 (31 g)
-
にんじん
1/8本 (17 g)
-
洋風スープの素1.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉、ウインナーは食べやすい大きさに切る。じゃがいも、にんじんは乱切り、玉ねぎ、ブロッコリーはざく切りにする。
2
鍋に水を入れ、洋風スープの素を溶かし、鶏肉、ウインナーを煮る。
3
野菜を加えて、具がひたひたになる位に水を加え、さらに煮込む。
4
野菜がやわらかくなったら、塩、こしょうで味を整え、完成です。
レシピQA
-
鶏肉を入れないとカロリーはかなり変わりますか
- 2023年01月23日
-
ご質問ありがとうございます。こちらのレシピは鶏もも肉を入れずにお作りになった場合、エネルギーの他、たんぱく質や脂質の量も変化します。なお、鶏もも肉を除いた場合の１人あたりの栄養価は、エネルギー：97 kcal（-34kcal）、たんぱく質：4.1 g（-5.7g）、脂質：6.3 g（-1.5g）となります。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2023年01月23日
