ヘルシー鶏胸肉の蜂蜜マスタードソース焼き ヘルシー鶏胸肉の蜂蜜マスタードソース焼き

ヘルシー鶏胸肉の蜂蜜マスタードソース焼き

  • エネルギー 274 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

ヘルシー鶏胸肉の蜂蜜マスタードソース焼き

  • エネルギー 274 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
nanaレシピさんのレシピ

脂の少ない鶏むね肉を使ったヘルシーなおかず。マスタードの酸味とはちみつの甘さがくせになるおいしさです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
274 kcal
たんぱく質
27.5 g
脂質
14.0 g
炭水化物
9.8 g
糖質
7.9 g
コレステロール
88 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
619 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
44 mg
リン
305 mg
0.8 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
23 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンB6
0.73 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
30 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.4 µg
エネルギー
274 kcal
たんぱく質
27.5 g
脂質
14.0 g
炭水化物
9.8 g
糖質
7.9 g
コレステロール
88 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
619 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
44 mg
リン
305 mg
0.8 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
23 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンB6
0.73 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
30 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏胸肉
    120 g
  • ハーブ入りソルト
    小さじ1/6強 (0.5 g)
  • しめじ
    50 g
  • Aめんつゆ(3倍濃縮)
    小さじ2/3強 (5 g)
  • Aはちみつ
    小さじ1 (7 g)
  • A粒マスタード
    小さじ1 (4 g)
  • A水
    大さじ1 (15 g)
  • オリーブ油
    大さじ1/2 (6 g)
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • 鶏胸肉
    120.0 g
  • ハーブ入りソルト
    0.5 g
  • しめじ
    1/2パック (56 g)
  • Aめんつゆ(3倍濃縮)
    5.0 g
  • Aはちみつ
    7.0 g
  • A粒マスタード
    4.0 g
  • A水
    15.0 g
  • オリーブ油
    6.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏胸肉は脂身を除き厚さが均等になるように観音開きにしてから二等分に切り、クレイジーソルト(塩コショウ)を振る。
  • 2
    しめじはいしづきを取って小房にわけておく。フライパンにオリーブオイルを入れて、鶏肉をこんがりと焼く。
  • 3
    鶏肉に焼き目がついたら裏面を返し、シメジも加えて空いているスペースで炒める。しめじがしんなりしたら蓋をして蒸し焼きに。
  • 4
    フライパンの余分な油を拭き取ってからAの調味料をよく混ぜて入れる。中火でタレを煮詰めながら鶏肉とシメジに絡めていく。
  • 5
    タレが煮詰まってきたら鶏肉を皿に盛り、上にシメジをのせてソースをその上からかける。仕上げに粗びき黒胡椒をかければ完成。


  • このレシピに使われている食材について