中華風ザーサイのさっぱり和え 中華風ザーサイのさっぱり和え

中華風ザーサイのさっぱり和え

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

中華風ザーサイのさっぱり和え

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
15分以内

ザーサイの味と塩けがアクセントになった中華風サラダ。もやしときゅうり、鶏ささみでさっぱりいただけます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
46 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
5.7 g
脂質
2.2 g
炭水化物
1.7 g
糖質
0.8 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
167 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
13 mg
リン
66 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
13 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
46 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
5.7 g
脂質
2.2 g
炭水化物
1.7 g
糖質
0.8 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
167 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
13 mg
リン
66 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
13 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏ささ身
    20 g
  • ザーサイ
    5 g
  • きゅうり
    15 g
  • もやし
    40 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 鶏ささ身
    1/2本 (21 g)
  • ザーサイ
    5.0 g
  • きゅうり
    1/6本 (15 g)
  • もやし
    1/6袋 (41 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きゅうりは長さ3等分くらいのせん切りにします。ザーサイはせん切りにします。
  • 2
    もやしは沸騰した湯に入れて、さっとゆでたらざるにあげます。 食感を残すため、ゆで過ぎには注意します。
  • 3
    鶏ささ身がひたひたになるくらいの分量の湯を沸かし、ゆでます。
  • 4
    数分ゆでたら火を止め、鍋の蓋をして余熱で火を通します。 余熱を活用することでやわらかくジューシーに仕上がります。
  • 5
    4の鶏ささ身を取り出し、粗熱をとったら手で細く裂きます。
  • 6
    ボウルに、1と2、4を加えて混ぜ合わせます。
  • 7
    ごま油を加えよく混ぜ合わせたら出来上がりです。

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