ご質問ありがとうございます。 定期的に弊社管理栄養士がレシピ内容を確認しており、こちらのレシピに関しまして、煮る際の水分量が少ないと判断したため「130ml/人」から『150ml/人』に変更いたしました。 ご案内もなくレシピ情報を変更してしまい、ご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。 栄養価につきましては、130mlの場合「エネルギー：206kcal」「たんぱく質：15.2g」「炭水化物：16.4g」「食物繊維：3.4g」となり、ほとんど変わりません。 どうぞよろしくお願いいたします。

ご質問ありがとうございます。さばの切り身で作る場合はペーパータオルで血や水けを拭いてから、熱湯にくぐらせ、色が変わったらざるあげて臭みをとってください。骨は硬くて太いので、取り除いていただくと良いかと思います。食べやすい大きさに切った後は、その他手順は同じになります。さば水煮缶と同量のまさば（60g）に変更した際の栄養価（1人分）は、「エネルギー：215kcal」「たんぱく質：15.2g」「脂質：12.5g」「炭水化物：17.0g」「食塩相当量：0.9g」となります。参考になれば幸いです。

ご質問いただきありがとうございます。こちらのレシピのトマトジュース（食塩無添加）は、一般的な食塩入りの野菜ジュースでも代用可能です。分量は同じく100gでお作りいただけます。ただし、野菜ジュースはにんじんや果物などが含まれていることが多いため、仕上がりの甘みや風味が少し変わる場合があります。野菜ジュース（食塩入り）を使う場合は、Aの塩を抜いてお作りいただくと全体の塩分を控えめに仕上げられます。なお、その場合の栄養価（1人分）は「エネルギー：204kcal」、「たんぱく質：17.0g」、「脂質：9.7g」、「炭水化物：15.5g」、「食物繊維：3.1g」、「食塩相当量：1.5g」となります。参考になれば幸いです。

ご質問ありがとうございます。味の保証はできかねますが、味噌とトマトの相性は良いのでおいしくお作りいただけるかと思います。さば水煮缶と同量の「さば味噌煮缶（60g/人）」に代えた場合の栄養価は「エネルギー：214kcal」「たんぱく質：12.6g」「脂質：10.8g」「食塩相当量：1.4g」となります。水煮缶と同じ分量・レシピ手順でお作りください。参考になれば幸いです。

ご質問いただきありがとうございます。トマトの果肉が加わるため、食感は異なりますがトマト缶でもお作りいただけます。その場合、トマトジュースの代わりとしてトマト缶60g、水40mlでお作りいただければと思います。なお、トマト缶でお作りいただいた場合の栄養価（1人分）は「エネルギー：194kcal」、「たんぱく質：16.8g」、「脂質：9.8g」、「炭水化物：12.8g」、「食塩相当量：1.3g」となります。参考になれば幸いです。