スナップえんどうとささ身のごまあえ
- エネルギー 96 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
スナップえんどうとささ身のごまあえ
- エネルギー 96 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
甘みのあるスナップえんどうと鶏ささ身を組み合わせた、子どもも食べやすいごまあえです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
96
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
9.4
g
脂質
4.7
g
炭水化物
5.4
g
糖質
3.9
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
212
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
34
mg
リン
125
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
24
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.68
g
一価不飽和脂肪酸
1.69
g
多価不飽和脂肪酸
1.93
g
エネルギー
96
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
9.4
g
脂質
4.7
g
炭水化物
5.4
g
糖質
3.9
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
212
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
34
mg
リン
125
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
24
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.68
g
一価不飽和脂肪酸
1.69
g
多価不飽和脂肪酸
1.93
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スナップえんどう
40 g -
鶏ささ身30 g
-
湯適量
-
塩0.1 g
-
A砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
Aしょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
Aマヨネーズ小さじ3/4 (3 g)
-
Aすりごま小さじ1強 (3 g)
-
白炒りごま小さじ1/3 (1 g)
-
スナップえんどう
8本 (42 g)
-
鶏ささ身3/4本 (32 g)
-
湯適量
-
塩0.1 g
-
A砂糖0.5 g
-
Aしょうゆ2.0 g
-
Aマヨネーズ3.0 g
-
Aすりごま3.0 g
-
白炒りごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
スナップえんどうは筋をとり、塩を加えた熱湯で色よくゆでます。ざるに上げて水をきり、斜め半分に切ります。
2
鶏ささ身は筋をとり、１の熱湯で５分ほどゆで火を通します。粗熱が取れたら、食べやすい大きさにほぐします。
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、スナップえんどうと鶏ささ身を加えてあえます。
4
器に盛り付け、白炒りごまを振ったら出来上がりです。
