このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
57
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
2.1
g
炭水化物
11.1
g
糖質
6.0
g
食物繊維
5.1
g
カリウム
275
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
12
mg
リン
32
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
138
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
57
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
2.1
g
炭水化物
11.1
g
糖質
6.0
g
食物繊維
5.1
g
カリウム
275
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
12
mg
リン
32
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
138
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも50 g
-
にんじん20 g
-
長ねぎ5 g
-
にんにく1 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
塩0.5 g
-
-
じゃがいも1/3個 (56 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
長ねぎ1/8本未満 (8.3 g)
-
にんにく1/4片 (1.1 g)
-
ごま油2.0 g
-
A
-
酢2.5 g
-
塩0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいは幅１mmのせん切りにします。水に３分ほどさらしたら、ざるにあげて水けをきります。
2
にんじんは繊維に逆らうように幅１mmのせん切りにします。長ねぎとにんにくはみじん切りにします。
3
耐熱容器にじゃがいもとにんじんを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で1分30秒加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
4
３の水けを軽くきり、長ねぎをにんにくを合わせておきます。
5
フライパンにごま油を中火で熱して煙が出たら、４にかけます。軽く混ぜて出来上がりです。
