ピーマンと豚肉の塩レモン炒め ピーマンと豚肉の塩レモン炒め

ピーマンと豚肉の塩レモン炒め

  • エネルギー 183 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

ピーマンと豚肉の塩レモン炒め

  • エネルギー 183 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
しんがし畑さんのレシピ

豚肉はカリッと炒め、ピーマンはさっと炒めるのがポイント。酸味を効かせることで塩分控えめでもおいしくいただけます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
183 kcal
たんぱく質
10.0 g
脂質
12.7 g
炭水化物
4.2 g
糖質
2.8 g
コレステロール
38 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
287 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
17 mg
リン
102 mg
0.6 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
23 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.37 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
50 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
183 kcal
たんぱく質
10.0 g
脂質
12.7 g
炭水化物
4.2 g
糖質
2.8 g
コレステロール
38 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
287 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
17 mg
リン
102 mg
0.6 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
23 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.37 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
50 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ピーマン
    60 g
  • 豚肩ロース(薄切り)
    55 g
  • A酒
    小さじ1/3強 (2 g)
  • A塩
    0.3 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 小さじ1と1/3強 (7 g)
  • 0.5 g
  • レモン汁
    小さじ1と1/3強 (7 g)
  • コショウ
    少々
  • ピーマン
    2.5個 (71 g)
  • 豚肩ロース(薄切り)
    55.0 g
  • A酒
    2.0 g
  • A塩
    0.3 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • 7.0 g
  • 0.5 g
  • レモン汁
    7.0 g
  • コショウ
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ピーマンは5mmくらいのせん切りにします。
  • 2
    豚肉は3cmくらいの大きさに切り、Aを揉みこみます。
  • 3
    フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を焼き目がつくまで炒めたら、ピーマンを加えてさらに炒めます。
  • 4
    塩、酒を加えて炒め、レモン汁を入れてさっと炒めます。最後にこしょうをふって出来上がりです。