しょうが風味のあんかけうどん しょうが風味のあんかけうどん

しょうが風味のあんかけうどん

  • エネルギー 258 kcal
  • 食塩相当量 2.8 g

しょうが風味のあんかけうどん

  • エネルギー 258 kcal
  • 食塩相当量 2.8 g
おいしい健康
15分以内

冷凍うどんでササッと作れて、体も温まるレシピです。ほんのりしょうがの風味が、だしの美味しさを引き立ててくれます。

このレシピのエピソード

うどんにとろみの付いただしがよく絡むので、噛んだり飲み込んだりするのが辛いときでも食べやすい一品です。体調に合わせて、うどんのやわらかさは調節してみてくださいね。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
258 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
7.1 g
脂質
0.8 g
炭水化物
56.4 g
糖質
53.8 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
259 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
33 mg
リン
99 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
4500 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
11 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
258 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
7.1 g
脂質
0.8 g
炭水化物
56.4 g
糖質
53.8 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
259 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
33 mg
リン
99 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
4500 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
11 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 冷凍うどん
    200 g
  • Aだし汁(かつお・昆布)
    300 ml
  • Aしょうゆ
    大さじ2/3 (12 g)
  • Aみりん
    大さじ1/2 (9 g)
  • A塩
    0.2 g
  • Aしょうが(すりおろし)
    1 g
  • B片栗粉
    大さじ1 (9 g)
  • B水
    大さじ1 (15 g)
  • 冷凍うどん
    200.0 g
  • Aだし汁(かつお・昆布)
    300.0 g
  • Aしょうゆ
    12.0 g
  • Aみりん
    9.0 g
  • A塩
    0.2 g
  • Aしょうが(すりおろし)
    1.0 g
  • B片栗粉
    9.0 g
  • B水
    15.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aを鍋に煮立てます。一度火を止めてから、Bの水溶き片栗粉を加えて、再び火をつけて弱火でとろみがつくまで煮ます。
  • 2
    うどんは袋の表記通り加熱します。器に入れて、1をかけ、おろししょうがを添えます。
    うどんをやわらかく仕上げたい場合は、別の鍋でしばらくゆでて、水けをきってから、つゆをかけます。

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