スナップエンドウとわかめの中華スープ
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
スナップエンドウとわかめの中華スープ
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
シャキシャキとした歯ごたえのスナップえんどうのスープ。スナップえんどうの香りと甘さがスープに広がります。
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塩分カット
このレシピのエピソード
シャキシャキとした食感がおいしい、春が旬のスナップえんどう。食感を残すために、さっと茹でる程度がおすすめです。ふっくらとしていて色鮮やかなものを選びましょう。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
1.6
g
炭水化物
4.2
g
糖質
2.8
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
116
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
22
mg
リン
31
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
156
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.58
g
多価不飽和脂肪酸
0.67
g
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
1.6
g
炭水化物
4.2
g
糖質
2.8
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
116
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
22
mg
リン
31
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
156
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.58
g
多価不飽和脂肪酸
0.67
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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スナップえんどう30 g
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カットわかめ1 g
-
中華風だしの素小さじ1/2弱 (1.2 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
水120 ml
-
白炒りごま小さじ1/3 (1 g)
-
スナップえんどう6本 (32 g)
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カットわかめ1.0 g
-
中華風だしの素1.2 g
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ごま油1.0 g
-
塩0.2 g
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こしょう0.0 g
-
水120.0 g
-
白炒りごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
スナップえんどうは筋をとり、わかめは水で戻して水けをきっておきます。
2
鍋に湯を沸かし、中華風だしの素を入れ溶かし、１を加えます。
3
30秒ほど煮てスナップえんどうの香りがしてきたら、塩、こしょうで調味し、仕上げにごま油を加えます。
4
器に盛り、白炒りごまを振って出来上がりです。
