このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
186
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
11.1
g
炭水化物
7.6
g
糖質
5.5
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
337
mg
カルシウム
109
mg
マグネシウム
72
mg
リン
179
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
28
mg
ビタミンB1
0.47
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
186
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
11.1
g
炭水化物
7.6
g
糖質
5.5
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
337
mg
カルシウム
109
mg
マグネシウム
72
mg
リン
179
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
28
mg
ビタミンB1
0.47
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉40 g
-
木綿豆腐100 g
-
長ねぎ40 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
塩麹大さじ2/3 (10 g)
-
豚もも薄切り肉40.0 g
-
木綿豆腐1/3丁 (100.0 g)
-
長ねぎ1/2本 (67 g)
-
ごま油2.0 g
-
塩麹10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐はペーパータオルで包んで耐熱容器にのせ、ラップをせずに電子レンジ(600w)で１分半ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
長ねぎは１cm幅の斜め切りに、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
3
フライパンにごま油を中火で熱し、豆腐を加えます。木べらなどで軽く崩しながら炒めます。
4
豆腐に焼き色がついたら、豚肉を加えて炒めます。豚肉の色が変わったら、長ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
5
火を消して塩麹を加えます。全体を混ぜ合わせたら出来上がりです。
