このレシピのエピソード
鶏肉をジューシーに仕上げるための外せないポイントは、焼く前にしっかりと常温に戻しておくこと。1、2時間前には、冷蔵庫から出しておきましょう。鶏肉をごま油で香ばしく焼き、甘辛いたれをよく絡めます。
晩ごはんのメインに、またお弁当にも喜ばれる、子どもから大人まで大人気の定番おかずです。
晩ごはんのメインに、またお弁当にも喜ばれる、子どもから大人まで大人気の定番おかずです。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
361
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
25.7
g
脂質
23.3
g
炭水化物
8.9
g
糖質
8.9
g
食物繊維
0.0
g
カリウム
472
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
38
mg
リン
271
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
134
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
60
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
44
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
361
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
25.7
g
脂質
23.3
g
炭水化物
8.9
g
糖質
8.9
g
食物繊維
0.0
g
カリウム
472
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
38
mg
リン
271
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
134
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
60
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
44
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮つき）
-
ごま油
-
調味料A
-
酒
-
みりん
-
しょうゆ
-
塩
-
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鶏もも肉（皮つき）
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ごま油
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調味料A
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酒
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みりん
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しょうゆ
-
塩
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は常温に戻し、数カ所切れ目を入れて厚さを均一にします。
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