このレシピのエピソード
大切なおくりものを包むように、肉だねをキャベツでていねいに包みます。生のトマトで作るスープは、コクと酸味のバランスがよく、ロールキャベツとの相性もばっちりです。
手間暇はかかりますが、一口食べればまた作りたくなるおいしさです。おもてなし料理としても喜ばれる一品です。
手間暇はかかりますが、一口食べればまた作りたくなるおいしさです。おもてなし料理としても喜ばれる一品です。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
384
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
23.8
g
脂質
24.0
g
炭水化物
22.6
g
糖質
17.9
g
食物繊維
4.7
g
カリウム
1049
mg
カルシウム
99
mg
マグネシウム
63
mg
リン
262
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
3.6
mg
コレステロール
132
mg
ビタミンB1
0.87
mg
ビタミンB2
0.38
mg
ビタミンC
76
mg
ビタミンB6
0.74
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
143
µg
ビタミンA
144
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンE
2.9
mg
エネルギー
384
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
23.8
g
脂質
24.0
g
炭水化物
22.6
g
糖質
17.9
g
食物繊維
4.7
g
カリウム
1049
mg
カルシウム
99
mg
マグネシウム
63
mg
リン
262
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
3.6
mg
コレステロール
132
mg
ビタミンB1
0.87
mg
ビタミンB2
0.38
mg
ビタミンC
76
mg
ビタミンB6
0.74
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
143
µg
ビタミンA
144
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンE
2.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ひき肉
-
たまねぎ
-
キャベツ
-
トマト（大）
-
にんにく
-
パセリみじん切り
-
溶き卵
-
パン粉
-
牛乳
-
塩
-
白ワイン
-
薄力粉
-
こしょう
-
塩
-
こしょう
-
オリーブ油
-
調味料A
-
水
-
白ワイン
-
ローリエ
-
-
豚ひき肉
-
たまねぎ
-
キャベツ
-
トマト（大）
-
にんにく
-
パセリみじん切り
-
溶き卵
-
パン粉
-
牛乳
-
塩
-
白ワイン
-
薄力粉
-
こしょう
-
塩
-
こしょう
-
オリーブ油
-
調味料A
-
水
-
白ワイン
-
ローリエ
-
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは固い芯の部分はそぎ切りにして、全体の厚さを均一にします。
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