ロールキャベツ
- エネルギー 385 kcal
- 食塩相当量 2.4 g
ロールキャベツ
- エネルギー 385 kcal
- 食塩相当量 2.4 g
1時間以上
ふんわりとした肉だねをキャベツでていねいに包みます。コクと酸味のあるトマトスープでことこと煮込んで。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
大切なおくりものを包むように、肉だねをキャベツでていねいに包みます。生のトマトで作るスープは、コクと酸味のバランスがよく、ロールキャベツとの相性もばっちりです。
手間暇はかかりますが、一口食べればまた作りたくなるおいしさです。おもてなし料理としても喜ばれる一品です。
手間暇はかかりますが、一口食べればまた作りたくなるおいしさです。おもてなし料理としても喜ばれる一品です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
385
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
23.7
g
脂質
23.8
g
炭水化物
22.7
g
糖質
17.9
g
食物繊維
4.8
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
3.5
g
カリウム
1039
mg
カルシウム
97
mg
マグネシウム
63
mg
リン
260
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
3.5
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
132
mg
ビタミンB1
0.87
mg
ビタミンB2
0.38
mg
ビタミンC
73
mg
ビタミンB6
0.73
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
130
µg
ビタミンA
142
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
100
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
7.71
g
一価不飽和脂肪酸
11.36
g
多価不飽和脂肪酸
2.27
g
エネルギー
385
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
23.7
g
脂質
23.8
g
炭水化物
22.7
g
糖質
17.9
g
食物繊維
4.8
g
水溶性食物繊維
1.3
g
不溶性食物繊維
3.5
g
カリウム
1039
mg
カルシウム
97
mg
マグネシウム
63
mg
リン
260
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
3.5
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
132
mg
ビタミンB1
0.87
mg
ビタミンB2
0.38
mg
ビタミンC
73
mg
ビタミンB6
0.73
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
130
µg
ビタミンA
142
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
100
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
7.71
g
一価不飽和脂肪酸
11.36
g
多価不飽和脂肪酸
2.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ひき肉
-
たまねぎ
-
キャベツ
-
トマト（大）
-
にんにく
-
パセリみじん切り
-
溶き卵
-
パン粉
-
牛乳
-
塩
-
白ワイン
-
薄力粉
-
こしょう
-
塩
-
こしょう
-
オリーブ油
-
調味料A
-
水
-
白ワイン
-
ローリエ
-
-
豚ひき肉
-
たまねぎ
-
キャベツ
-
トマト（大）
-
にんにく
-
パセリみじん切り
-
溶き卵
-
パン粉
-
牛乳
-
塩
-
白ワイン
-
薄力粉
-
こしょう
-
塩
-
こしょう
-
オリーブ油
-
調味料A
-
水
-
白ワイン
-
ローリエ
-
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分量が表示されます
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは固い芯の部分はそぎ切りにして、全体の厚さを均一にします。
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