あさりの味噌汁 あさりの味噌汁

あさりの味噌汁

  • エネルギー 60 kcal
  • 食塩相当量 3.4 g

あさりの味噌汁

  • エネルギー 60 kcal
  • 食塩相当量 3.4 g
ワタナベマキ
15分以内+下準備

あさりのだしのうまみは格別。短時間で煮て、やわらかい身のおいしさを味わいましょう。

このレシピのエピソード

あさりを煮るときは、身が固くならないよう煮過ぎないようにしましょう。アクをしっかりと取ることで、純粋なうまみだけが残ります。だしとともに、ぜひ身のおいしさも味わってみてください。新鮮なあさりはしっかりと口を閉じているので、選ぶ時の参考に。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
60 kcal
食塩相当量
3.4 g
たんぱく質
4.9 g
脂質
1.2 g
炭水化物
6.5 g
糖質
5.5 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
414 mg
カルシウム
54 mg
マグネシウム
62 mg
リン
78 mg
2.3 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
10622 µg
コレステロール
16 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
20.8 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
60 kcal
食塩相当量
3.4 g
たんぱく質
4.9 g
脂質
1.2 g
炭水化物
6.5 g
糖質
5.5 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
414 mg
カルシウム
54 mg
マグネシウム
62 mg
リン
78 mg
2.3 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
10622 µg
コレステロール
16 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
20.8 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • あさり(殻つき1人100g)
  • だし汁(昆布)
  • みそ
  • 細ねぎ
  • あさりの砂抜き用
  • あさり(殻つき1人100g)
  • だし汁(昆布)
  • みそ
  • 細ねぎ
  • あさりの砂抜き用

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
鍋にだし汁、酒、あさりを入れ中火にかけ、煮立ったらアクを取ります。

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