なすのピリ辛ごま和え
栄養価（1人分）
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エネルギー
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86kcal
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たんぱく質
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1.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.3g
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炭水化物
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7.6g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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204mg
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カルシウム
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40mg
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マグネシウム
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24mg
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リン
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42mg
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鉄
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0.5mg
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亜鉛
|
0.3mg
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ビタミンA
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7µg
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ビタミンE
|
0.8mg
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ビタミンB1
|
0.05mg
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ビタミンB2
|
0.05mg
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ビタミンB6
|
0.06mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
|
30µg
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ビタミンC
|
6mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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なす
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80 g
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1本 (89 g)
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サラダ油
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小さじ1 (4 g)
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4.0 g
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A すりごま
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小さじ1弱 (2 g)
|
2.0 g
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A しょうゆ
|
小さじ2/3 (4 g)
|
4.0 g
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A みりん
|
小さじ1 (6 g)
|
6.0 g
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A おろししょうが
|
2 g
|
2.0 g
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A ラー油
|
少々
|
0.1 g
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糸とうがらし（あれば）
|
少々
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1/8本 (0.1 g)
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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なすは２cm厚の輪切りにして、20分ほど水にさらします。
-
2
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なすの水けをきり、耐熱容器に並べて、サラダ油を全体に回しかけます。
-
3
-
ふんわりラップをかけて、電子レンジ（600w）で１分30秒加熱します。※加熱時間は１人分の場合の目安です。
-
4
-
器に盛り、混ぜ合わせたAをかけ、糸とうがらし（あれば）添えて出来上がりです。
レシピの特徴
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電子レンジでできる、揚げなす風。洗い物も少なくて済む、お手軽レシピです。