なすのピリ辛ごま和え なすのピリ辛ごま和え

なすのピリ辛ごま和え

  • エネルギー 86 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

なすのピリ辛ごま和え

  • エネルギー 86 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
おいしい健康

電子レンジでできる、揚げなす風。洗い物も少なくて済む、お手軽レシピです。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット
  • カロリーアップ
  • カリウムを減らす工夫


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
86 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
5.3 g
炭水化物
7.6 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
204 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
24 mg
リン
42 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
7 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
30 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
86 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
5.3 g
炭水化物
7.6 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
204 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
24 mg
リン
42 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
7 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
30 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす
    80 g
  • サラダ油
    小さじ1 (4 g)
  • A すりごま
    小さじ1弱 (2 g)
  • A しょうゆ
    小さじ2/3 (4 g)
  • A みりん
    小さじ1 (6 g)
  • A おろししょうが
    2 g
  • A ラー油
    少々
  • 糸とうがらし(あれば)
    少々
  • なす
    1本 (89 g)
  • サラダ油
    4.0 g
  • A すりごま
    2.0 g
  • A しょうゆ
    4.0 g
  • A みりん
    6.0 g
  • A おろししょうが
    2.0 g
  • A ラー油
    0.1 g
  • 糸とうがらし(あれば)
    1/8本 (0.1 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    なすは2cm厚の輪切りにして、20分ほど水にさらします。
  • 2
    なすの水けをきり、耐熱容器に並べて、サラダ油を全体に回しかけます。
  • 3
    ふんわりラップをかけて、電子レンジ(600w)で1分30秒加熱します。※加熱時間は1人分の場合の目安です。
  • 4
    器に盛り、混ぜ合わせたAをかけ、糸とうがらし(あれば)添えて出来上がりです。