トマトとゆで卵のマヨチーズトースト

トマトとゆで卵のマヨチーズトースト
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

ゆで卵とトマトの色鮮やかなオープンサンドです。チーズのコクと焼いたトマトがマッチする定番レシピになりそうな一皿です。

栄養価(1人分)

カルシウム
146mg
マグネシウム
41mg
リン
310mg
2.1mg
亜鉛
2.1mg
ビタミンA
147µg
ビタミンE
1.7mg
ビタミンB1
0.17mg
ビタミンB2
0.33mg
ビタミンB6
0.17mg
ビタミンB12
1.0µg
葉酸
73µg
ビタミンC
17mg
ビタミンD
1.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

ライ麦食パン(6枚切り(6枚切り)
60 g
60.0 g
マヨネーズ(低カロリータイプ)
大さじ1/2 (6 g)
6.0 g
ピザ用チーズ
15 g
15.0 g
トマト旬
60 g
1/3個 (62 g)
キャベツ
20 g
1/2枚 (24 g)
ゆで卵
55 g
1個 (55.0 g)
少々 (0.1 g)
0.1 g
粗びき黒こしょう
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
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ゆで卵は輪切りに、トマトはくし切りにします。

2

パンにマヨネーズを塗り、手で小さくちぎったキャベツとチーズをのせます。

3
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ゆで卵とトマトを上にのせ、塩とこしょうを振ります。こんがりとするまでトースターで焼いたら完成です。

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