ヘルシー もやしと糸こんの甘味噌炒め ヘルシー もやしと糸こんの甘味噌炒め

ヘルシー もやしと糸こんの甘味噌炒め

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

ヘルシー もやしと糸こんの甘味噌炒め

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
さとみわさんのレシピ
15分以内

低カロリーで食物繊維豊富な、もやしとこんにゃくの組み合わせ。もやしは短時間加熱が美味しく仕上げるポイントです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
46 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
2.3 g
脂質
1.1 g
炭水化物
7.1 g
糖質
4.6 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
79 mg
カルシウム
67 mg
マグネシウム
16 mg
リン
41 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
46 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
2.3 g
脂質
1.1 g
炭水化物
7.1 g
糖質
4.6 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
79 mg
カルシウム
67 mg
マグネシウム
16 mg
リン
41 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • もやし
    50 g
  • 糸こんにゃく
    50 g
  • A酒
    小さじ1/3強 (2 g)
  • Aみりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • A砂糖
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • A赤味噌
    小さじ2/3 (4 g)
  • 鰹節
    0.5 g
  • すり胡麻
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • 醤油
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • ネギ
    2 g
  • もやし
    1/4袋 (52 g)
  • 糸こんにゃく
    1/4袋 (50.0 g)
  • A酒
    2.0 g
  • Aみりん
    3.0 g
  • A砂糖
    1.5 g
  • A赤味噌
    4.0 g
  • 鰹節
    0.5 g
  • すり胡麻
    1.5 g
  • 醤油
    1.5 g
  • ネギ
    1/8本未満 (3.3 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    糸こんは茹でてアク抜きし食べやすい長さにカットしフライパンに入れて水気をきるように炒める。(油はひかない)
  • 2
    糸こんがチリチリしてきたらもやしを加えて一緒に炒める。
  • 3
    酒・みりん・砂糖を加えて味をなじませてから赤味噌を加える。
  • 4
    赤味噌を溶かすように菜箸で混ぜながら炒める。
  • 5
    醤油で味をととのえ、鰹節とすり胡麻を加え、全体に混ぜ合わせる。
  • 6
    器に盛り付けたら小口に切ったネギをかける。

  • このレシピに使われている食材について


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