塩とレモンでさっぱりヘルシー 朝サラダ

塩とレモンでさっぱりヘルシー 朝サラダ
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

塩とレモンだけのシンプルな味付けのサラダ。さっぱりとしていて、こってりとした主菜にぴったりです。

栄養価(1人分)

カルシウム
22mg
マグネシウム
10mg
リン
22mg
0.5mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
64µg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
40µg
ビタミンC
17mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

レタス旬
20 g
1枚 (21 g)
ミニトマト
30 g
3個 (31 g)
きゅうり旬
20 g
1/6本 (20 g)
A塩
0.4 g
0.4 g
Aレモン汁
小さじ1/2 (2.5 g)
2.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
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レタスは食べやすい大きさにちぎります。ミニトマトは4等分に切り、きゅうりは斜め薄切りにします。

2
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ボウルに1とAを入れ、よく合わせたら出来上がりです。

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