マッシュルームとポテトのミルクスープ
- エネルギー 90 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
マッシュルームとポテトのミルクスープ
- エネルギー 90 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
サラリとした軽い口当たりのスープです。じゃがいもは薄切りにスライスするので火の通りが良く、手早く仕上がります。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
90
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
2.8
g
炭水化物
16.5
g
糖質
9.9
g
食物繊維
6.6
g
カリウム
458
mg
カルシウム
84
mg
マグネシウム
23
mg
リン
115
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
90
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
2.8
g
炭水化物
16.5
g
糖質
9.9
g
食物繊維
6.6
g
カリウム
458
mg
カルシウム
84
mg
マグネシウム
23
mg
リン
115
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも
70 g -
マッシュルーム15 g
-
水60 ml
-
牛乳70 ml
-
Ａ顆粒洋風スープの素小さじ1/2 (1.5 g)
-
Ａ塩0.4 g
-
Ａこしょう少々
-
パセリ1 g
-
じゃがいも
1/2個 (78 g)
-
マッシュルーム1個 (16 g)
-
水60.0 g
-
牛乳70.0 g
-
Ａ顆粒洋風スープの素1.5 g
-
Ａ塩0.4 g
-
Ａこしょう0.0 g
-
パセリ1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは皮をむき、2mm程度の薄さに切ります。
2
マッシュルームは石突きを取り、薄切りにします。パセリはみじん切りにします。
3
小鍋に水とじゃがいもを入れて火にかけ、途中でアクを取りながら、じゃがいもに火が通るまで煮ます。
4
３にマッシュルームと牛乳を入れてＡで味付けし、弱火で煮ます。器に盛りつけ、パセリを散らして出来上がりです。
