お弁当にも 鶏肉のスイートチリソース炒め
- エネルギー 170 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
お弁当にも 鶏肉のスイートチリソース炒め
- エネルギー 170 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
甘辛い味付けで、ご飯が進むおかずです。パクチーとレモンを添えて、エスニックな雰囲気に。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
170
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
18.0
g
脂質
7.7
g
炭水化物
9.7
g
糖質
8.7
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
409
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
29
mg
リン
189
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
78
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
37
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
1.59
g
一価不飽和脂肪酸
3.09
g
多価不飽和脂肪酸
1.90
g
エネルギー
170
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
18.0
g
脂質
7.7
g
炭水化物
9.7
g
糖質
8.7
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
409
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
29
mg
リン
189
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
78
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
37
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
1.59
g
一価不飽和脂肪酸
3.09
g
多価不飽和脂肪酸
1.90
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏もも肉（皮なし）90 g
-
小麦粉適量
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
ミニトマト20 g
-
レモン10 g
-
パクチー5 g
-
A
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
スイートチリソース小さじ2/3 (4 g)
-
はちみつ小さじ1/2 (3.5 g)
-
-
鶏もも肉（皮なし）90.0 g
-
小麦粉適量
-
サラダ油3.0 g
-
ミニトマト2個 (20 g)
-
レモン1/8個未満 (10 g)
-
パクチー5.6 g
-
A
-
しょうゆ4.0 g
-
スイートチリソース4.0 g
-
はちみつ3.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
レモンはくし形切り、パクチーはざく切りにします。鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
2
鶏肉に小麦粉を薄くまぶし、サラダ油を中火で熱したフライパンに並べて焼きます。
3
焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で３〜５分ほど加熱し中まで火を通します。Ａを加え、全体に絡めます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
器に盛り、ミニトマト、レモン、パクチーを添えて出来上がりです。
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