サラダほうれん草とカブのサラダ
- エネルギー 28 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
サラダほうれん草とカブのサラダ
- エネルギー 28 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
レモン汁のドレッシングで、さっぱり爽やかなサラダ。生のかぶの食感がアクセントになります。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
28
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
2.1
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
227
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
17
mg
リン
18
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
55
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
エネルギー
28
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
2.1
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
227
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
17
mg
リン
18
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
55
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぶ
30 g -
サラダほうれん草
20 g
-
塩0.2 g
-
Ａレモン汁小さじ1弱 (4 g)
-
Ａオリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
Ａ塩0.2 g
-
Ａ粗びき黒こしょう少々
-
かぶ
1/3個 (33 g)
-
サラダほうれん草
1/8束 (22 g)
-
塩0.2 g
-
Ａレモン汁4.0 g
-
Ａオリーブ油2.0 g
-
Ａ塩0.2 g
-
Ａ粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶを２mm程度の薄切りにし、塩をまぶします。10分ほどおき、水けを絞ります。
2
サラダほうれん草はざく切りにします。Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
3
かぶとサラダほうれん草を混ぜ合わせ、ドレッシングをかけます。
