さっぱり まぐろ納豆丼
- エネルギー 362 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
さっぱり まぐろ納豆丼
- エネルギー 362 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
火を使わないお手軽レシピ。納豆とまぐろを組み合わせました。酢じょうゆで味付けし、さっぱりとした味わいです。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
362
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
23.5
g
脂質
5.9
g
炭水化物
58.8
g
糖質
51.9
g
食物繊維
6.9
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
3.7
g
カリウム
569
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
74
mg
リン
290
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
352
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.03
g
一価不飽和脂肪酸
1.32
g
多価不飽和脂肪酸
2.81
g
エネルギー
362
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
23.5
g
脂質
5.9
g
炭水化物
58.8
g
糖質
51.9
g
食物繊維
6.9
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
3.7
g
カリウム
569
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
74
mg
リン
290
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
352
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.03
g
一価不飽和脂肪酸
1.32
g
多価不飽和脂肪酸
2.81
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯(押麦2割)150 g
-
まぐろ(刺身用)50 g
-
納豆40 g
-
白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
青じそ0.5 g
-
A
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
酢小さじ1弱 (4 g)
-
-
麦ご飯(押麦2割)150.0 g
-
まぐろ(刺身用)50.0 g
-
納豆1パック (40.0 g)
-
白ごま0.5 g
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
A
-
しょうゆ6.0 g
-
酢4.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
まぐろは食べやすい大きさに切ります。青じそはせん切りにし、水にさらします。
2
納豆はしっかり混ぜ、Aの酢じょうゆを加えてさらにふんわりするまで混ぜます。
3
丼に麦ご飯を盛り付けて白ごまを振り、まぐろをのせて2をかけます。水をきった青じそを飾って出来上がりです。
レシピQA
-
酢は、穀物酢と米酢のどちらがいいでしょうか?
- 2020年07月04日
-
ご質問ありがとうございます。 酢は主に穀物酢と米酢がございますが、穀物酢は香りが強いため加熱をする料理に、米酢は香りが弱いため、加熱をしない料理にむいています。 よって、こちらのレシピでは『米酢』がおすすめにはなりますが、比較的安価で手に入りやすい「穀物酢」で栄養価は算出されております。 なお、『米酢』に変更した場合、1人分であれば栄養価はほぼ同じになります。 参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2020年07月06日