簡単 サクサク コーンかき揚げ
- エネルギー 169 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
簡単 サクサク コーンかき揚げ
- エネルギー 169 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
30分以内
生のとうもろこしが手に入ったらおすすめのコーンのかき揚げです。冷たい麺と一緒に。おやつにも。といろいろ、楽しめます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性膵炎（移行期・寛解期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
透析
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性膵炎（移行期・寛解期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
透析
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
169
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
9.2
g
炭水化物
20.0
g
糖質
17.8
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
195
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
26
mg
リン
73
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.08
g
一価不飽和脂肪酸
3.60
g
多価不飽和脂肪酸
3.68
g
エネルギー
169
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
9.2
g
炭水化物
20.0
g
糖質
17.8
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
195
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
26
mg
リン
73
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.08
g
一価不飽和脂肪酸
3.60
g
多価不飽和脂肪酸
3.68
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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とうもろこし60 g
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小麦粉適量
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揚げ油適量
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青海苔少々
-
A
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天ぷら粉小さじ2と2/3 (8 g)
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塩0.2 g
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水大さじ1/2強 (8 g)
-
-
とうもろこし1/3本 (120 g)
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小麦粉適量
-
揚げ油適量
-
青海苔0.1 g
-
A
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天ぷら粉8.0 g
-
塩0.2 g
-
水8.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
とうもろこしの実を包丁でそぎ落とし、ボウルに入れます。小麦粉を加えて全体にまぶします。
2
別のボウルにAを混ぜたら、１を加えてよく混ぜ合わせます。
3
180℃に熱した油に、２をスプーンで落としながら２〜３分ほど揚げます。浮いてきたら、裏返して１〜２分ほど揚げます。
菜箸を油に入れ、多量の泡が勢いよく出る程度が180℃の目安です。揚げ時間は２人分の目安です。
4
器に盛り付け、青海苔を振ったら出来上がりです。
