生ゆばとわかめの中華スープ
- エネルギー 76 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
生ゆばとわかめの中華スープ
- エネルギー 76 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
スープの液体量を減らすことで、塩分を控えることができます。ごま油を最後に加えると、香りがたって食欲を誘います。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
76
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.8
g
脂質
4.5
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
88
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
24
mg
リン
71
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
82
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.64
g
一価不飽和脂肪酸
1.09
g
多価不飽和脂肪酸
2.20
g
エネルギー
76
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.8
g
脂質
4.5
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
88
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
24
mg
リン
71
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
82
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.64
g
一価不飽和脂肪酸
1.09
g
多価不飽和脂肪酸
2.20
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
塩蔵わかめ10 g
-
貝割れ菜5 g
-
生ゆば25 g
-
水130 ml
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
酒大さじ1/2 (7.5 g)
-
塩0.4 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
黒こしょう少々
-
塩蔵わかめ10.0 g
-
貝割れ菜1/8パック (5.0 g)
-
生ゆば25.0 g
-
水130.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
酒7.5 g
-
塩0.4 g
-
ごま油1.0 g
-
黒こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
塩蔵わかめは表面の塩を洗い流してから水に10分ほどつけて塩を抜き、食べやすい大きさに切ります。
2
生ゆばは一口大に、貝割れ菜は根の部分を切り落とし、半分の長さに切ります。
3
鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、煮立ったらわかめと生ゆば、酒、塩を入れます。
生ゆばの代わりに乾燥ゆばでも大丈夫です。
4
ひと煮立ちしたら貝割れ菜を入れ、最後にごま油を回し入れます。
香りを立たせるため、ごま油は最後に入れます。
