簡単 鮭とじゃがいものレモンバター醤油
- エネルギー 339 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
簡単 鮭とじゃがいものレモンバター醤油
- エネルギー 339 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
レモン汁とバター醤油の相性が抜群。レモン汁を入れると、塩分控えめでも味をしっかりと感じられます。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
339
kcal
たんぱく質
20.8
g
脂質
15.6
g
炭水化物
27.8
g
糖質
25.8
g
コレステロール
79
mg
食塩相当量
1.3
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
933
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
58
mg
リン
265
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.8
mg
ビタミンA
88
µg
ビタミンE
1.2
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンB6
0.80
mg
ビタミンB12
4.7
µg
葉酸
52
µg
ビタミンC
57
mg
ビタミンD
25.7
µg
エネルギー
339
kcal
たんぱく質
20.8
g
脂質
15.6
g
炭水化物
27.8
g
糖質
25.8
g
コレステロール
79
mg
食塩相当量
1.3
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
933
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
58
mg
リン
265
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.8
mg
ビタミンA
88
µg
ビタミンE
1.2
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンB6
0.80
mg
ビタミンB12
4.7
µg
葉酸
52
µg
ビタミンC
57
mg
ビタミンD
25.7
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鮭
80 g -
じゃがいも
150 g
-
バター大さじ1と1/4 (15 g)
-
濃口しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
レモン汁小さじ1と1/3強 (7 g)
-
粗挽き黒こしょう少々
-
パセリ(乾)少々
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鮭
80.0 g
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じゃがいも
1個 (170 g)
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バター15.0 g
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濃口しょうゆ6.0 g
-
レモン汁7.0 g
-
粗挽き黒こしょう0.1 g
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パセリ(乾)0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは皮をむいて半分に切り、約１cm幅に薄切りし、電子レンジ600ｗで３〜４分加熱し、柔らかくします。※加熱時間は２人分の目安です。
2
鮭は皮を除き、２cm幅くらいに切ります。※骨が気になる場合は除いてください
3
熱したフライパンにバターを溶かし、鮭を入れ、中火で表面を焼きます。
4
次にじゃがいもを入れ、バターが絡んだら醤油を入れ、さっと炒めます。
5
火を止め、レモン汁を入れて全体に軽く絡めたら、皿に盛りつけ、黒こしょうとパセリを振ったら出来上がりです。
