Name: 塩分控えめ マカロニサラダ
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: マカロニ（乾）: 10 g; 玉ねぎ: 15 g; ロースハム: 10 g; きゅうり: 20 g; マヨネーズ: 大さじ1/2 (6 g); 塩: 0.2 g; こしょう: 少々; 酢: 小さじ1/3強 (2 g); 練りがらし（お好みで）: 0.5 g

塩分控えめマカロニサラダ

エネルギー 106 kcal
食塩相当量 0.6 g

塩分控えめマカロニサラダ

エネルギー 106 kcal
食塩相当量 0.6 g

おいしい健康

30分以内

マカロニは、冷めても硬くならないよう、長めの時間でゆであげます。塩を減らしているぶん、酢をきかせて味をひきしめています。

脂質カット
塩分カット
カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症胃ポリープ過敏性腸症候群（IBS） CKD（ステージ３a） CKD（ステージ３b）透析乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など飲み込みにくい食欲がない産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチフレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

106 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.7 g

脂質

6.2 g

炭水化物

9.7 g

糖質

8.7 g

食物繊維

1.0 g

水溶性食物繊維

0.5 g

不溶性食物繊維

0.5 g

カリウム

114 mg

カルシウム

12 mg

マグネシウム

13 mg

リン

58 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ヨウ素

1 µg

コレステロール

15 mg

ビタミンB1

0.10 mg

ビタミンB2

0.03 mg

ビタミンC

6 mg

ビタミンB6

0.07 mg

ビタミンB12

0.1 µg

葉酸

9 µg

ビタミンA

9 µg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンK

16 µg

ビタミンE

0.8 mg

飽和脂肪酸

1.21 g

一価不飽和脂肪酸

2.32 g

多価不飽和脂肪酸

2.17 g

エネルギー

106 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.7 g

脂質

6.2 g

炭水化物

9.7 g

糖質

8.7 g

食物繊維

1.0 g

水溶性食物繊維

0.5 g

不溶性食物繊維

0.5 g

カリウム

114 mg

カルシウム

12 mg

マグネシウム

13 mg

リン

58 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ヨウ素

1 µg

コレステロール

15 mg

ビタミンB1

0.10 mg

ビタミンB2

0.03 mg

ビタミンC

6 mg

ビタミンB6

0.07 mg

ビタミンB12

0.1 µg

葉酸

9 µg

ビタミンA

9 µg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンK

16 µg

ビタミンE

0.8 mg

飽和脂肪酸

1.21 g

一価不飽和脂肪酸

2.32 g

多価不飽和脂肪酸

2.17 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

マカロニ（乾）

10 g
玉ねぎ

15 g
ロースハム

10 g
きゅうり

20 g
マヨネーズ

大さじ1/2 (6 g)
塩

0.2 g
こしょう

少々
酢

小さじ1/3強 (2 g)
練りがらし（お好みで）

0.5 g

マカロニ（乾）

10.0 g
玉ねぎ

1/8個未満 (16 g)
ロースハム

10.0 g
きゅうり

1/6本 (20 g)
マヨネーズ

6.0 g
塩

0.2 g
こしょう

0.1 g
酢

2.0 g
練りがらし（お好みで）

0.5 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g

作り方

※安全に、おいしく料理を楽しんでいただくために

マカロニは袋の表示時間の２倍長くゆで、ざるにあげます。

マカロニは冷めると硬くなるので、穴が楕円形になるくらい長めにゆでて柔らかくします。常備菜にする場合は３倍長くゆでます。

玉ねぎは繊維に沿って極薄切りにし、マヨネーズと混ぜて５分おきます。

マヨネーズに含まれる酢の効果で玉ねぎの辛味がとれます。マヨネーズの濃度が薄まらないよう、混ぜるのは玉ねぎだけにします。

ハムは１cm四方に切ります。きゅうりは小口切りにして塩を振り、しんなりしたら水けを軽く絞ります。

きゅうりの水分はマカロニが吸ってくれるので、軽く絞る程度にします。

ボウルに材料をすべて入れて混ぜます。

酢には味を引き締める役割があります。

器に盛り、お好みで練りがらしを添えて出来上がりです。

塩分控えめ マカロニサラダ

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すべての栄養価 (1人分)

材料 1 人分

作り方

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