マカロニサラダ マカロニサラダ

マカロニサラダ

  • エネルギー 108 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

マカロニサラダ

  • エネルギー 108 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
おいしい健康

マカロニは、冷めても硬くならないよう、長めの時間でゆであげます。塩を減らしているぶん、酢をきかせて味をひきしめています。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
108 kcal
たんぱく質
3.4 g
脂質
6.0 g
炭水化物
9.8 g
コレステロール
13 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
112 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
14 mg
リン
65 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
9 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
9 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
108 kcal
たんぱく質
3.4 g
脂質
6.0 g
炭水化物
9.8 g
コレステロール
13 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
112 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
14 mg
リン
65 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
9 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
9 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • マカロニ(乾)
    10 g
  • 玉ねぎ
    15 g
  • ロースハム
    10 g
  • きゅうり
    20 g
  • マヨネーズ
    大さじ1/2 (6 g)
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • 小さじ1/3強 (2 g)
  • 練りがらし(お好みで)
    0.5 g
  • マカロニ(乾)
    10.0 g
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • ロースハム
    10.0 g
  • きゅうり
    1/6本 (20 g)
  • マヨネーズ
    6.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 2.0 g
  • 練りがらし(お好みで)
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    マカロニは袋の表示時間の2倍長くゆで、ざるにあげます。
    マカロニは冷めると硬くなるので、穴が楕円形になるくらい長めにゆでて柔らかくします。常備菜にする場合は3倍長くゆでます。
  • 2
    玉ねぎは繊維に沿って極薄切りにし、マヨネーズと混ぜて5分おきます。
    マヨネーズに含まれる酢の効果で玉ねぎの辛味がとれます。マヨネーズの濃度が薄まらないよう、混ぜるのは玉ねぎだけにします。
  • 3
    ハムは1cm四方に切ります。きゅうりは小口切りにして塩を振り、しんなりしたら水けを軽く絞ります。
    きゅうりの水分はマカロニが吸ってくれるので、軽く絞る程度にします。
  • 4
    ボウルに材料をすべて入れて混ぜます。
    酢には味を引き締める役割があります。
  • 5
    器に盛り、お好みで練りがらしを添えて出来上がりです。