塩分控えめ マカロニサラダ 塩分控えめ マカロニサラダ

塩分控えめ マカロニサラダ

  • エネルギー 106 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

塩分控えめ マカロニサラダ

  • エネルギー 106 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
おいしい健康
30分以内

マカロニは、冷めても硬くならないよう、長めの時間でゆであげます。塩を減らしているぶん、酢をきかせて味をひきしめています。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血圧が高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 高血圧 高尿酸血症 胃ポリープ 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血圧が高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 高血圧 高尿酸血症 胃ポリープ 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
106 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
3.7 g
脂質
6.2 g
炭水化物
9.7 g
糖質
8.7 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
0.5 g
カリウム
114 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
13 mg
リン
58 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
15 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
9 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
0.8 mg
飽和脂肪酸
1.21 g
一価不飽和脂肪酸
2.32 g
多価不飽和脂肪酸
2.17 g
エネルギー
106 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
3.7 g
脂質
6.2 g
炭水化物
9.7 g
糖質
8.7 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
0.5 g
カリウム
114 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
13 mg
リン
58 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
15 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
9 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
0.8 mg
飽和脂肪酸
1.21 g
一価不飽和脂肪酸
2.32 g
多価不飽和脂肪酸
2.17 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • マカロニ(乾)
    10 g
  • 玉ねぎ
    15 g
  • ロースハム
    10 g
  • きゅうり
    20 g
  • マヨネーズ
    大さじ1/2 (6 g)
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • 小さじ1/3強 (2 g)
  • 練りがらし(お好みで)
    0.5 g
  • マカロニ(乾)
    10.0 g
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • ロースハム
    10.0 g
  • きゅうり
    1/6本 (20 g)
  • マヨネーズ
    6.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 2.0 g
  • 練りがらし(お好みで)
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    マカロニは袋の表示時間の2倍長くゆで、ざるにあげます。
    マカロニは冷めると硬くなるので、穴が楕円形になるくらい長めにゆでて柔らかくします。常備菜にする場合は3倍長くゆでます。
  • 2
    玉ねぎは繊維に沿って極薄切りにし、マヨネーズと混ぜて5分おきます。
    マヨネーズに含まれる酢の効果で玉ねぎの辛味がとれます。マヨネーズの濃度が薄まらないよう、混ぜるのは玉ねぎだけにします。
  • 3
    ハムは1cm四方に切ります。きゅうりは小口切りにして塩を振り、しんなりしたら水けを軽く絞ります。
    きゅうりの水分はマカロニが吸ってくれるので、軽く絞る程度にします。
  • 4
    ボウルに材料をすべて入れて混ぜます。
    酢には味を引き締める役割があります。
  • 5
    器に盛り、お好みで練りがらしを添えて出来上がりです。

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