お弁当にも むね肉と青じそのゴロゴロ焼き お弁当にも むね肉と青じそのゴロゴロ焼き

お弁当にも むね肉と青じそのゴロゴロ焼き

  • エネルギー 212 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

お弁当にも むね肉と青じそのゴロゴロ焼き

  • エネルギー 212 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
★おぺこ★さんのレシピ

パサつきやすい鶏むね肉をマヨネーズであえることで、しっとりやわらかく仕上がります。冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめ。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
212 kcal
たんぱく質
20.0 g
脂質
10.3 g
炭水化物
7.6 g
コレステロール
72 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
429 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
33 mg
リン
202 mg
0.7 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
60 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.55 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
32 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
212 kcal
たんぱく質
20.0 g
脂質
10.3 g
炭水化物
7.6 g
コレステロール
72 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
429 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
33 mg
リン
202 mg
0.7 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
60 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.55 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
32 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏むね肉(皮付き)
    90 g
  • 青じそ
    1 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • ミニトマト
    20 g
  • サニーレタス
    10 g
  • A
    • 片栗粉
      大さじ2/3 (6 g)
    • 小さじ1 (5 g)
    • しょうゆ
      小さじ2/3 (4 g)
    • マヨネーズ
      小さじ1 (4 g)
    • 0.2 g
    • こしょう
      少々
  • 鶏むね肉(皮付き)
    90.0 g
  • 青じそ
    2枚 (1.0 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • ミニトマト
    2個 (20 g)
  • サニーレタス
    1/2枚 (11 g)
  • A
    • 片栗粉
      6.0 g
    • 5.0 g
    • しょうゆ
      4.0 g
    • マヨネーズ
      4.0 g
    • 0.2 g
    • こしょう
      0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    青じそは細かく刻み、鶏むね肉は1cm角に切って、ともにボウルに入れます。
  • 2
    Aを加え、全体がまとまるまでよく混ぜ合わせてたねを作ります。
  • 3
    フライパンにサラダ油を弱火で熱し、たねを1人3個ずつになるようスプーンですくって入れ、円形に整えます。
  • 4
    全て並べたら中火にして、焼き色がつくまで触らずに焼きます。
  • 5
    焼き色がついたら裏返して弱火にし、蓋をして3〜5分蒸し焼きにします。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 6
    器にサニーレタスを敷いて5を盛り、ミニトマトを添えます。