くずし豆腐の生姜スープ くずし豆腐の生姜スープ

くずし豆腐の生姜スープ

  • エネルギー 35 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

くずし豆腐の生姜スープ

  • エネルギー 35 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
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すりおろし生姜が香り立つ、簡単スープ。ふわふわの豆腐とシャキシャキえのき茸の食感が楽しい!


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
35 kcal
たんぱく質
3.1 g
脂質
1.3 g
炭水化物
3.7 g
糖質
2.6 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
173 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
28 mg
リン
69 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
27 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
35 kcal
たんぱく質
3.1 g
脂質
1.3 g
炭水化物
3.7 g
糖質
2.6 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
173 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
28 mg
リン
69 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
27 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 絹ごし豆腐
    40 g
  • えのき茸
    25 g
  • 生姜(すりおろす)
    1 g
  • A水
    200 ml
  • A鶏ガラスープの素
    小さじ1/2強 (1.5 g)
  • A醤油
    小さじ1/2 (3 g)
  • A酒
    小さじ1/4弱 (1.2 g)
  • 絹ごし豆腐
    1/8丁 (40.0 g)
  • えのき茸
    1/4袋 (29 g)
  • 生姜(すりおろす)
    1/8片未満 (1.3 g)
  • A水
    200.0 g
  • A鶏ガラスープの素
    1.5 g
  • A醤油
    3.0 g
  • A酒
    1.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐は軽く水切りし、えのき茸は食べやすい長さに切る。
  • 2
    鍋にAとえのき茸を入れて煮立たせ、豆腐を手でくずしながら加える。ひと煮立ち火を止めて生姜を加える。