このレシピのエピソード
コリッとした歯ざわりも美味しさのポイント。ちょっとひと手間ですが、包丁で細めに刻んでみてください。時間がないときは「刻み昆布」でもつくることができます。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
88
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
6.2
g
炭水化物
10.5
g
糖質
5.6
g
食物繊維
4.9
g
カリウム
950
mg
カルシウム
119
mg
マグネシウム
83
mg
リン
55
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
30006
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
88
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
6.2
g
炭水化物
10.5
g
糖質
5.6
g
食物繊維
4.9
g
カリウム
950
mg
カルシウム
119
mg
マグネシウム
83
mg
リン
55
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
30006
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
だしがら昆布（または刻み昆布）45 g
-
ベーコン10 g
-
にんにく（薄切り）
1 g -
油小さじ1/2 (2 g)
-
顆粒洋風スープの素小さじ1/3 (1 g)
-
しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
だしがら昆布（または刻み昆布）45.0 g
-
ベーコン10.0 g
-
にんにく（薄切り）
1/4片 (1.1 g)
-
油2.0 g
-
顆粒洋風スープの素1.0 g
-
しょうゆ1.5 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
だしを取ったあとの昆布を細切りにします（刻み昆布の場合は15gを水で戻して使います。）。ベーコンは短冊切りにします。
2
フライパンに油とにんにく入れて中火で熱します。香りが立ったらベーコンを加えて、色が変わってきたら昆布を加えます。
3
全体に油がまわったら、洋風スープの素としょうゆを加えて全体を混ぜ合わせます。粗びき黒こしょうを振ったら出来上がりです。
