無限昆布
栄養価（1人分）
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エネルギー
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86kcal
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たんぱく質
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2.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.1g
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炭水化物
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10.1g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
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1.9g
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食物繊維
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4.1g
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カリウム
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950mg
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カルシウム
|
108mg
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マグネシウム
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80mg
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リン
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58mg
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鉄
|
0.7mg
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亜鉛
|
0.3mg
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ビタミンA
|
15µg
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ビタミンE
|
0.5mg
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ビタミンB1
|
0.12mg
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ビタミンB2
|
0.07mg
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ビタミンB6
|
0.04mg
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ビタミンB12
|
0.1µg
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葉酸
|
41µg
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ビタミンC
|
7mg
|
ビタミンD
|
0.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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だしがら昆布（または刻み昆布）
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45 g
|
45 g
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ベーコン
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10 g
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10 g
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にんにく（薄切り）
|
1 g
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1/4片 (1.1 g)
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油
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小さじ1/2 (2 g)
|
2 g
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顆粒洋風スープの素
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小さじ1/3 (1 g)
|
1 g
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しょうゆ
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小さじ1/4 (1.5 g)
|
1.5 g
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粗びき黒こしょう
|
少々
|
0.1 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
-
1
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だしを取ったあとの昆布を細切りにします（刻み昆布の場合は15gを水で戻して使います。）。ベーコンは短冊切りにします。
-
2
-
フライパンに油とにんにく入れて中火で熱します。香りが立ったらベーコンを加えて、色が変わってきたら昆布を加えます。
-
3
-
全体に油がまわったら、洋風スープの素としょうゆを加えて全体を混ぜ合わせます。粗びき黒こしょうを振ったら出来上がりです。
レシピの特徴
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