豚肉とゴーヤのオイスター炒め 豚肉とゴーヤのオイスター炒め

豚肉とゴーヤのオイスター炒め

  • エネルギー 202 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

豚肉とゴーヤのオイスター炒め

  • エネルギー 202 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
unappaさんのレシピ
15分以内

ゴーヤーとオイスターソースの相性が抜群。豚肉とゴーヤの組み合わせで、疲労回復に役立ちます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
202 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
18.1 g
脂質
11.3 g
炭水化物
8.2 g
糖質
6.0 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
530 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
38 mg
リン
202 mg
1.1 mg
亜鉛
1.9 mg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.77 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
64 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
62 µg
ビタミンA
17 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
202 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
18.1 g
脂質
11.3 g
炭水化物
8.2 g
糖質
6.0 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
530 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
38 mg
リン
202 mg
1.1 mg
亜鉛
1.9 mg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.77 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
64 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
62 µg
ビタミンA
17 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ゴーヤー
  • 豚もも肉薄切り肉
  • ごま油
  • 合わせ調味料
    • オイスターソース
    • しょうゆ
    • みりん
    • しょうが(すりおろし)
    • にんにく(すりおろし)
    • 砂糖
    • こしょう
  • ゴーヤー
  • 豚もも肉薄切り肉
  • ごま油
  • 合わせ調味料
    • オイスターソース
    • しょうゆ
    • みりん
    • しょうが(すりおろし)
    • にんにく(すりおろし)
    • 砂糖
    • こしょう

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ゴーヤーは縦半分に切り、3mm厚に切ります。塩を振り10分ほどおいて流水で洗います。豚肉は食べやすい大きさに切ります。

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レシピQA

豚肉の代わりに牛肉切り落としで作った場合は栄養価はどうなりますか

  • 2020年07月09日

ご質問ありがとうございます。 豚肉と同量の牛肉切り落とし肉(もも)を使用した場合の栄養価(1人分)は、「エネルギー:234kcal」「たんぱく質:17.3g」「脂質:13.8g」です。 切り落とし肉は商品によって、もも肉以外に肩ロースなど脂身が多い部位が入っている場合もございますので、「もも肉切り落とし」など部位が記載されているものをお選びいただければと思います。参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2020年07月13日

このレシピに使われている食材について


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