材料（1人分）
- 水菜
- 30 g
- 大根
- 40 g
- 白炒りごま
- 小さじ1/3 (1 g)
- Aしょうゆ
- 小さじ1/2 (3 g)
- Aみりん
- 小さじ1/2 (3 g)
- A酢
- 小さじ1/2 (2.5 g)
- Aゆずこしょう
- 0.5 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
大根と水菜のハリハリサラダ 柚子胡椒風味
管理栄養士のおすすめコメント
大根と水菜のシャキシャキとした食感が楽しめるサラダ。ドレッシングにゆずこしょうを入れ、ピリっとアクセントに。
栄養価（1人分）
エネルギー
30kcal
たんぱく質
1.3g
脂質
0.6g
炭水化物
5.0g
糖質
3.4g
コレステロール
0mg
食塩相当量
0.6g
食物繊維
1.6g
カリウム
254mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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水菜は３cmの長さに切り、大根はせん切りにします。ボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
-
2
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器に１を盛り付け、白炒りごまを振りかけます。
-
3
-
Aを混ぜ合わせドレッシングを作り、食べる直前にかけいただきます。
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