空心菜の中華炒め 空心菜の中華炒め

空心菜の中華炒め

  • エネルギー 36 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

空心菜の中華炒め

  • エネルギー 36 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

しゃきしゃき食感がくせになる空芯菜。にんにくとごま油の香りで食欲もそそられます。

このレシピのエピソード

不足しがちな鉄分やカルシウムが豊富な空心菜。炒めすぎないように仕上げて、食感を楽しみましょう。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
36 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
2.1 g
脂質
2.1 g
炭水化物
3.3 g
糖質
0.6 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
325 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
24 mg
リン
42 mg
1.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
99 µg
ビタミンA
290 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
200 µg
ビタミンE
1.8 mg
エネルギー
36 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
2.1 g
脂質
2.1 g
炭水化物
3.3 g
糖質
0.6 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
325 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
24 mg
リン
42 mg
1.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
99 µg
ビタミンA
290 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
200 µg
ビタミンE
1.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 空心菜
  • にんにく
  • とうがらし
  • こしょう
  • しょうゆ
  • ごま油
  • 空心菜
  • にんにく
  • とうがらし
  • こしょう
  • しょうゆ
  • ごま油

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
空心菜は根を切り落とし、3cm程度の長さに切ります。

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