ラタトゥイユ ラタトゥイユ

ラタトゥイユ

  • エネルギー 34 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

ラタトゥイユ

  • エネルギー 34 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

夏野菜のおいしさが詰まったラタトゥイユを、電子レンジで手軽に。パンやパスタとも好相性。冷やしても、おいしくいただけます。
  • 手順を簡素化
  • 脂質カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

電子レンジで作るので、オイルをカットできます。冷やしてもおいしく召し上がっていただけます。そのままでも、パンと一緒に食べたり、パスタと合わせて冷製パスタにも。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
34 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
0.1 g
炭水化物
5.9 g
糖質
4.4 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
230 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
15 mg
リン
31 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
39 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
19 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
34 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
0.1 g
炭水化物
5.9 g
糖質
4.4 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
230 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
15 mg
リン
31 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
39 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
19 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • トマト
  • 黄パプリカ
  • ズッキーニ
  • 玉ねぎ
  • なす
  • A
    • 白ワイン(酒で代用可)
    • こしょう
  • トマト
  • 黄パプリカ
  • ズッキーニ
  • 玉ねぎ
  • なす
  • A
    • 白ワイン(酒で代用可)
    • こしょう

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
トマトとパプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、なすは2cmの角切りにします。なすは5分ほど水にさらし、水けを拭きます。

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このレシピに使われている食材について


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