ささみの中華あえ
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ささみの中華あえ
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ごま油の香りが食欲をそそる中華あえ。ささみは電子レンジで調理するのでお手軽です。
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このレシピのエピソード
高たんぱく・低脂肪のささみを中華風和え物に。きゅうりは塩もみをしたあと、水気をしっかり切って、味がうすくならないようにします。
このレシピの栄養価
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
56
kcal
たんぱく質
7.6
g
脂質
1.6
g
炭水化物
2.6
g
糖質
2.1
g
コレステロール
20
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
220
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
19
mg
リン
88
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
13
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
15
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
56
kcal
たんぱく質
7.6
g
脂質
1.6
g
炭水化物
2.6
g
糖質
2.1
g
コレステロール
20
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
220
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
19
mg
リン
88
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
13
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
15
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏ささみ30 g
-
きゅうり40 g
-
いりごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
A
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
酢小さじ1/3強 (2 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
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-
鶏ささみ3/4本 (32 g)
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きゅうり1/3本 (41 g)
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いりごま0.5 g
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A
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しょうゆ3.0 g
-
酢2.0 g
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ごま油1.0 g
-
砂糖1.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ささみは耐熱皿にのせ、酒大さじ１/２（分量外）を振ってラップをかぶせます。
2
600Wの電子レンジで１分30秒で加熱し、そのまま粗熱を取ります。
1人分の加熱時間です。
3
きゅうりは縦に半分に切ったあと、斜めの薄切りにします。
4
３に塩少々（分量外）を振り、５分置いてから塩もみし、水洗いして水けを絞ります。
5
２を手で食べやすい大きさにほぐし、４とAを加えてあえます。
6
器に盛り、いりごまを振って出来上がりです。
