ささみの中華あえ ささみの中華あえ

ささみの中華あえ

  • エネルギー 56 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

ささみの中華あえ

  • エネルギー 56 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康 管理栄養士

ごま油の香りが食欲をそそる中華あえ。ささみは電子レンジで調理するのでお手軽です。
  • 手順を簡素化

このレシピのエピソード

高たんぱく・低脂肪のささみを中華風和え物に。きゅうりは塩もみをしたあと、水気をしっかり切って、味がうすくならないようにします。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
56 kcal
たんぱく質
7.6 g
脂質
1.6 g
炭水化物
2.6 g
糖質
2.1 g
コレステロール
20 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
220 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
19 mg
リン
88 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
13 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
15 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
56 kcal
たんぱく質
7.6 g
脂質
1.6 g
炭水化物
2.6 g
糖質
2.1 g
コレステロール
20 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
220 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
19 mg
リン
88 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
13 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
15 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏ささみ
    30 g
  • きゅうり
    40 g
  • いりごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • 小さじ1/3強 (2 g)
    • ごま油
      小さじ1/4 (1 g)
    • 砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
  • 鶏ささみ
    3/4本 (32 g)
  • きゅうり
    1/3本 (41 g)
  • いりごま
    0.5 g
  • A
    • しょうゆ
      3.0 g
    • 2.0 g
    • ごま油
      1.0 g
    • 砂糖
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ささみは耐熱皿にのせ、酒大さじ1/2(分量外)を振ってラップをかぶせます。
  • 2
    600Wの電子レンジで1分30秒で加熱し、そのまま粗熱を取ります。
    1人分の加熱時間です。
  • 3
    きゅうりは縦に半分に切ったあと、斜めの薄切りにします。
  • 4
    3に塩少々(分量外)を振り、5分置いてから塩もみし、水洗いして水けを絞ります。
  • 5
    2を手で食べやすい大きさにほぐし、4とAを加えてあえます。
  • 6
    器に盛り、いりごまを振って出来上がりです。