ビーンズサラダ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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108kcal
|
たんぱく質
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4.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.0g
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炭水化物
|
13.8g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.5g
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食物繊維
|
5.7g
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カリウム
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51mg
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カルシウム
|
9mg
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マグネシウム
|
6mg
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リン
|
14mg
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鉄
|
0.2mg
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|
亜鉛
|
0.1mg
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ビタミンA
|
5µg
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ビタミンE
|
0.2mg
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ビタミンB1
|
0.01mg
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ビタミンB2
|
0.01mg
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ビタミンB6
|
0.03mg
|
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
|
6µg
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ビタミンC
|
3mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
このレシピのエピソード
良質なたんぱく質や食物繊維が豊富な豆類。水煮になった缶詰など使うとゆでる手間もなく便利です。メインの付け合せや、あともう１品ほしいときにも。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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ミックスビーンズ
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45 g
|
45.0 g
|
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きゅうり
|
15 g
|
1/6本 (15 g)
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玉ねぎ
|
10 g
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1/8個未満 (11 g)
|
|
A
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酢
|
大さじ2/3 (10 g)
|
10.0 g
|
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はちみつ
|
小さじ2/3強 (5 g)
|
5.0 g
|
|
粒マスタード
|
小さじ1/2 (2 g)
|
2.0 g
|
|
オリーブ油
|
小さじ1/2 (2 g)
|
2.0 g
|
|
塩
|
0.2 g
|
0.2 g
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こしょう
|
少々
|
0.1 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
-
1
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玉ねぎはみじん切りにします。
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2
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きゅうりは豆の大きさに合わせて切ります。
-
3
-
豆類は沸騰した湯で一度ゆでこぼします。
-
4
-
１、２、３とAをボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
-
5
-
冷蔵庫で３０分冷やして味をなじませまたら、お皿に盛って出来上がりです。
レシピの特徴
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ミックスビーンズを使った彩りのあるサラダ。はちみつと酢の甘ずっぱい味に、粒マスタードがアクセント。