ビーンズサラダ
- エネルギー 126 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
ビーンズサラダ
- エネルギー 126 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
1時間以内
ミックスビーンズを使った彩りのあるサラダ。はちみつと酢の甘ずっぱい味に、粒マスタードがアクセント。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
このレシピのエピソード
良質なたんぱく質や食物繊維が豊富な豆類。水煮になった缶詰など使うとゆでる手間もなく便利です。メインの付け合せや、あともう１品ほしいときにも。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
126
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
5.1
g
炭水化物
17.8
g
糖質
12.4
g
食物繊維
5.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
53
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
6
mg
リン
14
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.55
g
一価不飽和脂肪酸
3.16
g
多価不飽和脂肪酸
0.38
g
エネルギー
126
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
5.1
g
炭水化物
17.8
g
糖質
12.4
g
食物繊維
5.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
53
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
6
mg
リン
14
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.55
g
一価不飽和脂肪酸
3.16
g
多価不飽和脂肪酸
0.38
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ミックスビーンズ45 g
-
きゅうり
15 g -
玉ねぎ10 g
-
A
-
酢大さじ2/3 (10 g)
-
はちみつ小さじ2/3強 (5 g)
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
粒マスタード小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
-
ミックスビーンズ45.0 g
-
きゅうり
1/6本 (15 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (11 g)
-
A
-
酢10.0 g
-
はちみつ5.0 g
-
オリーブ油4.0 g
-
粒マスタード2.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりは１cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにします。
2
ボウルにAを入れて混ぜ、１とミックスビーンズを加えてあえます。
3
冷蔵庫で30分ほど冷やして味をなじませたら出来上がりです。
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