このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
7.0
g
脂質
3.5
g
炭水化物
2.9
g
糖質
1.4
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
263
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
21
mg
リン
80
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
7.0
g
脂質
3.5
g
炭水化物
2.9
g
糖質
1.4
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
263
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
21
mg
リン
80
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ゴーヤー40 g
-
鶏ささ身25 g
-
塩昆布3 g
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
A
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
塩0.1 g
-
-
ゴーヤー1/6本 (47 g)
-
鶏ささ身2/3本 (26 g)
-
塩昆布3.0 g
-
ごま油3.0 g
-
白ごま0.5 g
-
A
-
酒2.5 g
-
塩0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ささ身は耐熱容器に入れ、Aを振ってラップをかけます。電子レンジ（600ｗ）で１分加熱し、５分ほどおいておきます。
加熱時間人分の目安です。ささ身の筋は除いてください。
2
ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンで種を取り、２mm厚さの薄切りにします。ゴーヤの苦味が苦手な方は水にさらしてください。
3
ボウルにささ身をほぐしながら入れ、ゴーヤー、塩昆布、ごま油、白ごまを加えてあえたら出来上がりです。
