さばの塩焼き大根おろしときゅうり添え
- エネルギー 116 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
さばの塩焼き大根おろしときゅうり添え
- エネルギー 116 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
焼き魚にちょっとひと手間で、さっぱり味にアレンジ。しょうゆにレモンを合わせ、さっぱり＆減塩に。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
116
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
18.9
g
脂質
4.1
g
炭水化物
2.9
g
糖質
2.1
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
482
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
35
mg
リン
226
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
10.4
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
3.4
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
1.0
mg
エネルギー
116
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
18.9
g
脂質
4.1
g
炭水化物
2.9
g
糖質
2.1
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
482
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
35
mg
リン
226
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
10.4
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
3.4
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
1.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ごまさば80 g
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塩（さば用）0.2 g
-
大根40 g
-
きゅうり
20 g -
塩（きゅうり用）0.1 g
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レモン汁小さじ1/2強 (3 g)
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しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
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青じそ
0.5 g
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ごまさば1/6尾 (80 g)
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塩（さば用）0.2 g
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大根1.5cm (47 g)
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きゅうり
1/6本 (20 g)
-
塩（きゅうり用）0.1 g
-
レモン汁3.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
青じそ
1枚 (0.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さばに塩を振り、グリルで焼きます。
2
大根はすりおろして、軽く水けを絞ります。
3
きゅうりは薄切りにして塩を振り、少し置きます。しんなりしたら水けをしっかりと絞ります。
4
大根おろし、きゅうり、レモン汁、しょうゆを合わせます。
5
青じそを敷いた器にさばを盛り付け、４をのせて出来上がりです。
