きのこサラダ
- エネルギー 33 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
きのこサラダ
- エネルギー 33 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
5分以内
いろいろなきのこを使ったサラダです。食欲そそる、にんにくの香りとバターしょうゆ味。
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手順を簡素化
このレシピのエピソード
きのこには水に溶ける水溶性食物繊維が豊富です。水溶性食物繊維は糖質の吸収をゆるやかにしたり、余分なコレステロールを体の外に排泄します。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
33
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
1.8
g
炭水化物
4.1
g
糖質
1.9
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
196
mg
カルシウム
3
mg
マグネシウム
9
mg
リン
56
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
33
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
1.8
g
炭水化物
4.1
g
糖質
1.9
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
196
mg
カルシウム
3
mg
マグネシウム
9
mg
リン
56
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しいたけ
15 g -
しめじ20 g
-
えのきたけ15 g
-
にんにく（すりおろし）
2 g
-
Aぽん酢しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
Aバター小さじ1/2 (2 g)
-
A塩0.1 g
-
Aこしょう少々
-
小ねぎ（小口切り）0.5 g
-
しいたけ
1枚 (19 g)
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
えのきたけ1/8袋 (18 g)
-
にんにく（すりおろし）
1/2片 (2.2 g)
-
Aぽん酢しょうゆ5.0 g
-
Aバター2.0 g
-
A塩0.1 g
-
Aこしょう0.1 g
-
小ねぎ（小口切り）0.6 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しいたけは薄切り、しめじとえのきたけは手でほぐします。
2
耐熱ボウルに１とにんにくを入れ、電子レンジ（600ｗ)で１分加熱します。
加熱時間は１人分の目安です。
3
水けを取り、Aを加えて混ぜ合わせます。
4
器に盛って、小ねぎを散らしたら出来上がりです。
