きのこサラダ きのこサラダ

きのこサラダ

  • エネルギー 30 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

きのこサラダ

  • エネルギー 30 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康 管理栄養士

いろいろなきのこを使ったサラダです。食欲そそる、にんにくの香りとバターしょうゆ味。
  • 手順を簡素化

このレシピのエピソード

きのこには水に溶ける水溶性食物繊維が豊富です。水溶性食物繊維は糖質の吸収をゆるやかにしたり、余分なコレステロールを体の外に排泄します。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
30 kcal
たんぱく質
1.7 g
脂質
1.8 g
炭水化物
4.1 g
コレステロール
4 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
196 mg
カルシウム
3 mg
マグネシウム
9 mg
リン
57 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
11 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
27 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
30 kcal
たんぱく質
1.7 g
脂質
1.8 g
炭水化物
4.1 g
コレステロール
4 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
196 mg
カルシウム
3 mg
マグネシウム
9 mg
リン
57 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
11 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
27 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しいたけ
    15 g
  • しめじ
    20 g
  • えのきたけ
    15 g
  • にんにく(すりおろし)
    2 g
  • Aぽん酢しょうゆ
    小さじ1弱 (5 g)
  • Aバター
    小さじ1/2 (2 g)
  • A塩
    0.1 g
  • Aこしょう
    少々
  • 小ねぎ(小口切り)
    0.5 g
  • しいたけ
    1枚 (19 g)
  • しめじ
    1/4パック (22 g)
  • えのきたけ
    1/8袋 (18 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1/2片 (2.2 g)
  • Aぽん酢しょうゆ
    5.0 g
  • Aバター
    2.0 g
  • A塩
    0.1 g
  • Aこしょう
    0.1 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    0.6 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    しいたけは薄切り、しめじとえのきたけは手でほぐします。
  • 2
    耐熱ボウルに1とにんにくを入れ、電子レンジ(600w)で1分加熱します。
    加熱時間は1人分の目安です。
  • 3
    水けを取り、Aを加えて混ぜ合わせます。
  • 4
    器に盛って、小ねぎを散らしたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について