香りのよい、新鮮な柑橘を絞って作る、手作りのぽん酢です。
作り方はとてもシンプル。材料を全て混ぜてひと晩おいたら、あとはこすだけで完成。お好きな柑橘を何種類かブレンドするなど、自分だけのオリジナルな味にできるのも手作りならでは。

鍋ものの付けだれはもちろん、サラダのドレッシングや炒めものの味付けなど、使い方は無限大です。