春雨の酢の物 春雨の酢の物

春雨の酢の物

  • エネルギー 43 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

春雨の酢の物

  • エネルギー 43 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康 管理栄養士

触感のいいきゅうりと春雨。甘ずっぱいたれをかけていただきます。

このレシピのエピソード

きゅうりを食感よく仕上げるために、塩を振ってしっかりと水気を切ります。食欲がないときや、胃腸の調子が悪いときにも、つるっと食べられる副菜です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
43 kcal
たんぱく質
0.5 g
脂質
0.0 g
炭水化物
10.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
56 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
5 mg
リン
13 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
6 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
6 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
43 kcal
たんぱく質
0.5 g
脂質
0.0 g
炭水化物
10.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
56 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
5 mg
リン
13 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
6 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
6 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 春雨
    7 g
  • きゅうり
    20 g
  • A
    • だし汁
      小さじ1 (5 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • 小さじ1 (5 g)
    • 砂糖
      小さじ1 (3 g)
  • 春雨
    7.0 g
  • きゅうり
    1/6本 (20 g)
  • A
    • だし汁
      5.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
    • 5.0 g
    • 砂糖
      3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    春雨は熱湯に3分漬けて戻したあと流水で洗い、ざるにあげます。
  • 2
    1をざく切りにします。
  • 3
    きゅうりは輪切りにし、塩少々(分量外)を振り、10分置きます。
  • 4
    3は水洗いをして、水分をしっかり絞ります。
  • 5
    Aをボウルに混ぜ合わせます。
  • 6
    2と4を器に盛り付け、5をかけます。