かぶの甘酢漬け かぶの甘酢漬け

かぶの甘酢漬け

  • エネルギー 23 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

かぶの甘酢漬け

  • エネルギー 23 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康 管理栄養士

甘酢で作るかぶの即席漬け。カリッとしたかぶの歯ざわりがやみつきになります。

このレシピのエピソード

ポイントは塩もみした後、しっかり水気を切ること。短い時間でも味がしっかり染み込みます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
23 kcal
たんぱく質
0.3 g
脂質
0.0 g
炭水化物
5.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
113 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
3 mg
リン
12 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンC
8 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
23 kcal
たんぱく質
0.3 g
脂質
0.0 g
炭水化物
5.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
113 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
3 mg
リン
12 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンC
8 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かぶ(小)
    40 g
  • A
    • 大さじ1 (15 g)
    • 砂糖
      小さじ1 (3 g)
    • 0.4 g
  • かぶ(小)
    1/2個 (44 g)
  • A
    • 15.0 g
    • 砂糖
      3.0 g
    • 0.4 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かぶは皮をむき、半分に切って薄切りにします。
  • 2
    1に塩少々(分量外)をふり、10分置いて水洗いして水けをしっかり絞ります。
  • 3
    Aをボウルに混ぜ合わせ、2を加えて和えます。
  • 4
    30分ほど置くと味が馴染みます。器に盛って、出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について