フレンチトースト
- エネルギー 379 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
フレンチトースト
- エネルギー 379 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
1時間以上
バターとたまごの風味に、シナモンのおいしいアクセント。
このレシピのエピソード
フランスパンは２cm厚さほどの輪切りが一般的ですが、水平に長細く切ると、カリッとした外側と中のとろっとした食感の違いが楽しめます。パンは卵液に１時間以上漬けて、しっかりとしみ込ませましょう。食べる直前に焼いて、あつあつのうちにお召し上がりください。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
379
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
8.8
g
脂質
18.1
g
炭水化物
46.7
g
糖質
45.8
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
207
mg
カルシウム
109
mg
マグネシウム
20
mg
リン
145
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
121
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
135
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
10.17
g
一価不飽和脂肪酸
4.59
g
多価不飽和脂肪酸
1.04
g
エネルギー
379
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
8.8
g
脂質
18.1
g
炭水化物
46.7
g
糖質
45.8
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
207
mg
カルシウム
109
mg
マグネシウム
20
mg
リン
145
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
121
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
135
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
10.17
g
一価不飽和脂肪酸
4.59
g
多価不飽和脂肪酸
1.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
4人分が作りやすい量です。
-
バゲット（長さ20cm位のもの）140 g
-
卵100 g
-
牛乳240 ml
-
生クリーム100 ml
-
砂糖60 g
-
シナモンパウダー小さじ1 (2 g)
-
バター（食塩不使用）60 g
-
メープルシロップ（もしくははちみつ）大さじ2弱 (40 g)
-
バゲット（長さ20cm位のもの）140.0 g
-
卵2個 (100 g)
-
牛乳240.0 g
-
生クリーム100.0 g
-
砂糖60.0 g
-
シナモンパウダー2.0 g
-
バター（食塩不使用）60.0 g
-
メープルシロップ（もしくははちみつ）40.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
バゲットは半分の長さに切り、横二つ割りにします。
これはバゲットの食感を楽しめるおすすめの切り方ですが、２cm厚さほどの輪切りにしても大丈夫です。
2
卵を溶き、牛乳、生クリーム、砂糖、シナモンパウダーと混ぜ合わせたら、ざるでこします。
生クリームを入れると濃厚でリッチな味になります。
3
２にバゲットを浸し、１時間ほど漬けます。時々上下を返し、バゲットに卵液を吸わせます。
１時間以上漬けます。前日に漬けておいて朝食に焼くのもおすすめです。
4
フライパンに強火でバターを熱し、溶けて薄く色づき始めたら弱火にします。３の切り口の面から焼き、両面を香ばしく焼きます。
5
器に盛り、メープルシロップ（もしくははちみつ）をかけて、出来上がりです。
