フレンチトースト
- エネルギー 379 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
フレンチトースト
- エネルギー 379 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
1時間以上
バターとたまごの風味に、シナモンのおいしいアクセント。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
このレシピのエピソード
フランスパンは２cm厚さほどの輪切りが一般的ですが、水平に長細く切ると、カリッとした外側と中のとろっとした食感の違いが楽しめます。パンは卵液に１時間以上漬けて、しっかりとしみ込ませましょう。食べる直前に焼いて、あつあつのうちにお召し上がりください。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
379
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
8.8
g
脂質
18.1
g
炭水化物
46.7
g
糖質
45.8
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
207
mg
カルシウム
109
mg
マグネシウム
20
mg
リン
145
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
121
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
135
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
10.17
g
一価不飽和脂肪酸
4.59
g
多価不飽和脂肪酸
1.04
g
エネルギー
379
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
8.8
g
脂質
18.1
g
炭水化物
46.7
g
糖質
45.8
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
207
mg
カルシウム
109
mg
マグネシウム
20
mg
リン
145
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
121
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
135
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
10.17
g
一価不飽和脂肪酸
4.59
g
多価不飽和脂肪酸
1.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
4人分が作りやすい量です。
-
バゲット（長さ20cm位のもの）140 g
-
卵100 g
-
牛乳240 ml
-
生クリーム100 ml
-
砂糖60 g
-
シナモンパウダー小さじ1 (2 g)
-
バター（食塩不使用）60 g
-
メープルシロップ（もしくははちみつ）大さじ2弱 (40 g)
-
バゲット（長さ20cm位のもの）140.0 g
-
卵2個 (100 g)
-
牛乳240.0 g
-
生クリーム100.0 g
-
砂糖60.0 g
-
シナモンパウダー2.0 g
-
バター（食塩不使用）60.0 g
-
メープルシロップ（もしくははちみつ）40.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
バゲットは半分の長さに切り、横二つ割りにします。
これはバゲットの食感を楽しめるおすすめの切り方ですが、２cm厚さほどの輪切りにしても大丈夫です。
2
卵を溶き、牛乳、生クリーム、砂糖、シナモンパウダーと混ぜ合わせたら、ざるでこします。
生クリームを入れると濃厚でリッチな味になります。
3
２にバゲットを浸し、１時間ほど漬けます。時々上下を返し、バゲットに卵液を吸わせます。
１時間以上漬けます。前日に漬けておいて朝食に焼くのもおすすめです。
4
フライパンに強火でバターを熱し、溶けて薄く色づき始めたら弱火にします。３の切り口の面から焼き、両面を香ばしく焼きます。
5
器に盛り、メープルシロップ（もしくははちみつ）をかけて、出来上がりです。
