フレンチトースト
バターとたまごの風味に、シナモンのおいしいアクセント。
栄養価（1人分）
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エネルギー
|
388kcal
|
たんぱく質
|
8.9g
|
|---|---|---|---|
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脂質
|
18.7g
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炭水化物
|
45.8g
|
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コレステロール
|
148mg
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食塩相当量
|
0.7g
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食物繊維
|
0.9g
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カリウム
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208mg
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カルシウム
|
113mg
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マグネシウム
|
20mg
|
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リン
|
139mg
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鉄
|
0.9mg
|
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亜鉛
|
1.1mg
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ビタミンA
|
178µg
|
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ビタミンE
|
0.6mg
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ビタミンB1
|
0.07mg
|
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ビタミンB2
|
0.24mg
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ビタミンB6
|
0.05mg
|
|
ビタミンB12
|
0.5µg
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葉酸
|
25µg
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ビタミンC
|
1mg
|
ビタミンD
|
0.8µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
このレシピのエピソード
フランスパンは２cm厚さほどの輪切りが一般的ですが、水平に長細く切ると、カリッとした外側と中のとろっとした食感の違いが楽しめます。パンは卵液に１時間以上漬けて、しっかりとしみ込ませましょう。食べる直前に焼いて、あつあつのうちにお召し上がりください。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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バゲット（長さ20cm位のもの）
|
35 g
|
35.0 g
|
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卵
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25 g
|
1/2個 (29 g)
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牛乳
|
大さじ4 (60 g)
|
60.0 g
|
|
生クリーム
|
大さじ1と2/3 (25 g)
|
25.0 g
|
|
砂糖
|
大さじ1と2/3 (15 g)
|
15.0 g
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シナモンパウダー
|
小さじ1/4 (0.5 g)
|
0.5 g
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バター（食塩不使用）
|
大さじ1と1/4 (15 g)
|
15.0 g
|
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メープルシロップ（もしくははちみつ）
|
大さじ1/2弱 (10 g)
|
10.0 g
|
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
-
1
-
バゲットは半分の長さに切り、横二つ割りにします。
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2
-
卵を溶き、牛乳、生クリーム、砂糖、シナモンパウダーと混ぜ合わせたら、ざるでこします。
-
3
-
２にバゲットを浸し、１時間ほど漬けます。時々上下を返し、バゲットに卵液を吸わせます。
-
4
-
フライパンに強火でバターを熱し、溶けて薄く色づき始めたら弱火にします。３の切り口の面から焼き、両面を香ばしく焼きます。
-
5
-
器に盛り、メープルシロップ（もしくははちみつ）をかけて、出来上がりです。
このレシピは、家庭料理の基本的な作り方を解説することを目的としております。そのため、栄養価を計算・表示するのみで、管理栄養士による監修は行っておりません。ご利用の際はレシピの栄養価表示、または献立帳の栄養データを参照するなど、十分ご注意下さい。
レシピの特徴
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