きのこのしょうが煮アレンジ 豚肉ときのこのしょうが焼き
- エネルギー 222 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
きのこのしょうが煮アレンジ 豚肉ときのこのしょうが焼き
- エネルギー 222 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
味付けはなんと「きのこのしょうが煮」だけ。やわらかい豚肉に味がじんわり絡んで、満足感も得られます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
222
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.0
g
脂質
13.5
g
炭水化物
9.9
g
糖質
7.2
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
553
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
30
mg
リン
200
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.59
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
54
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
4.45
g
一価不飽和脂肪酸
5.62
g
多価不飽和脂肪酸
2.10
g
エネルギー
222
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.0
g
脂質
13.5
g
炭水化物
9.9
g
糖質
7.2
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
553
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
30
mg
リン
200
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.59
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
54
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
4.45
g
一価不飽和脂肪酸
5.62
g
多価不飽和脂肪酸
2.10
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚肩ロース薄切り肉（脂身なし）70 g
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
【万能！きのこのしょうが煮】１人当たり1/5量
-
しめじ20 g
-
えのきだけ20 g
-
エリンギ20 g
-
しょうが5 g
-
しょうゆ小さじ1強 (7.2 g)
-
みりん小さじ1強 (7.2 g)
-
酒小さじ1強 (6 g)
-
砂糖小さじ1/6強 (0.6 g)
-
とうがらし（輪切り）少々
-
-
【付け合せ】
-
サニーレタス
10 g -
トマト（くし切り）20 g
-
-
豚肩ロース薄切り肉（脂身なし）70.0 g
-
油2.0 g
-
【万能！きのこのしょうが煮】１人当たり1/5量
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
えのきだけ1/6袋 (24 g)
-
エリンギ1/4パック (21 g)
-
しょうが1/2片 (6.3 g)
-
しょうゆ7.2 g
-
みりん7.2 g
-
酒6.0 g
-
砂糖0.6 g
-
とうがらし（輪切り）1/8本未満 (0.0 g)
-
-
【付け合せ】
-
サニーレタス
1/2枚 (11 g)
-
トマト（くし切り）1/8個 (21 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚肩ロース肉は食べやすい大きさ（5cm程度）に切ります。
2
フライパンに油を入れて中火で熱し、１の肉を入れて炒めます。
3
肉の色が変わったら「きのこのしょうが煮」を加えます。しょうがの香りが立ってきたら火を止めます。
4
サニーレタス、トマトを添えた器に盛って出来上がりです。
5
「万能！きのこのしょうが煮」レシピはこちら→https://oishi-kenko.com/recipes/12193
