きのこのしょうが煮アレンジ 豚肉ときのこのしょうが焼き
- エネルギー 222 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
きのこのしょうが煮アレンジ 豚肉ときのこのしょうが焼き
- エネルギー 222 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
味付けはなんと「きのこのしょうが煮」だけ。やわらかい豚肉に味がじんわり絡んで、満足感も得られます。
-
手順を簡素化
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
222
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.0
g
脂質
13.5
g
炭水化物
9.9
g
糖質
7.2
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
553
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
30
mg
リン
200
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.59
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
54
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.8
mg
エネルギー
222
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.0
g
脂質
13.5
g
炭水化物
9.9
g
糖質
7.2
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
553
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
30
mg
リン
200
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.59
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
54
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚肩ロース薄切り肉（脂身なし）70 g
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油小さじ1/2 (2 g)
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【万能！きのこのしょうが煮】１人当たり1/5量
-
しめじ20 g
-
えのきだけ20 g
-
エリンギ20 g
-
しょうが5 g
-
しょうゆ小さじ1強 (7.2 g)
-
みりん小さじ1強 (7.2 g)
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酒小さじ1強 (6 g)
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砂糖小さじ1/6強 (0.6 g)
-
とうがらし（輪切り）少々
-
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【付け合せ】
-
サニーレタス
10 g -
トマト（くし切り）20 g
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豚肩ロース薄切り肉（脂身なし）70.0 g
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油2.0 g
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【万能！きのこのしょうが煮】１人当たり1/5量
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しめじ1/4パック (22 g)
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えのきだけ1/6袋 (24 g)
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エリンギ1/4パック (21 g)
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しょうが1/2片 (6.3 g)
-
しょうゆ7.2 g
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みりん7.2 g
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酒6.0 g
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砂糖0.6 g
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とうがらし（輪切り）1/8本未満 (0.0 g)
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【付け合せ】
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サニーレタス
1/2枚 (11 g)
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トマト（くし切り）1/8個 (21 g)
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚肩ロース肉は食べやすい大きさ（5cm程度）に切ります。
2
フライパンに油を入れて中火で熱し、１の肉を入れて炒めます。
3
肉の色が変わったら「きのこのしょうが煮」を加えます。しょうがの香りが立ってきたら火を止めます。
4
サニーレタス、トマトを添えた器に盛って出来上がりです。
5
「万能！きのこのしょうが煮」レシピはこちら→https://oishi-kenko.com/recipes/12193
