サラダ感覚 具だくさん冷たいトマトスープ

栄養価(1人分)
エネルギー
|
68kcal
|
たんぱく質
|
2.0g
|
---|---|---|---|
脂質
|
0.3g
|
炭水化物
|
16.1g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
|
2.4g
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カリウム
|
431mg
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カルシウム
|
18mg
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マグネシウム
|
20mg
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リン
|
50mg
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鉄
|
0.7mg
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亜鉛
|
0.4mg
|
ビタミンA
|
50µg
|
ビタミンE
|
1.1mg
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ビタミンB1
|
0.08mg
|
ビタミンB2
|
0.07mg
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ビタミンB6
|
0.17mg
|
ビタミンB12
|
0.0µg
|
葉酸
|
38µg
|
ビタミンC
|
18mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 |
使用量 |
買物量(目安) |
---|---|---|
トマトジュース(食塩不使用)
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100 g
|
100 g
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A 塩
|
0.5 g
|
0.5 g
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A こしょう
|
少々
|
0.1 g
|
A はちみつ
|
小さじ1/2強 (4 g)
|
4 g
|
A にんにく(すりおろし)
|
0.5 g
|
1/8片 (0.5 g)
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B 玉ねぎ(みじん切り)
|
10 g
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1/8個未満 (11 g)
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B きゅうり(みじん切り)
|
20 g
|
1/6本 (20 g)
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B トマト(ざく切り)
|
30 g
|
1/6個 (31 g)
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B コーン缶
|
30 g
|
30 g
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パセリ(みじん切り)
|
0.5 g
|
0.6 g
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レモン汁
|
小さじ1 (5 g)
|
5 g
|
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
手順
-
1
-
トマトジュースは冷やし、器に注いで、Aを入れてよく混ぜます。
-
2
-
Bを入れ、仕上げにパセリを散らし、好みでレモン汁を加えて出来上がりです。
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68kcal
栄養士のおすすめコメント
トマトジュースに細かく切った野菜を入れるだけ。火を使わずにできる、冷たく口当たりいいスープです。