サラダ感覚 具だくさん冷たいトマトスープ

サラダ感覚 具だくさん冷たいトマトスープ

栄養士のおすすめコメント

トマトジュースに細かく切った野菜を入れるだけ。火を使わずにできる、冷たく口当たりいいスープです。

栄養価(1人分)

カルシウム
18mg
マグネシウム
20mg
リン
50mg
0.7mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンA
50µg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンB6
0.17mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
38µg
ビタミンC
18mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

トマトジュース(食塩不使用)
100 g
100 g
A 塩
0.5 g
0.5 g
A こしょう
少々
0.1 g
A はちみつ
小さじ1/2強 (4 g)
4 g
A にんにく(すりおろし)
0.5 g
1/8片 (0.5 g)
B 玉ねぎ(みじん切り)
10 g
1/8個未満 (11 g)
B きゅうり(みじん切り)
20 g
1/6本 (20 g)
B トマト(ざく切り)
30 g
1/6個 (31 g)
B コーン缶
30 g
30 g
パセリ(みじん切り)
0.5 g
0.6 g
レモン汁
小さじ1 (5 g)
5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

トマトジュースは冷やし、器に注いで、Aを入れてよく混ぜます。

2

Bを入れ、仕上げにパセリを散らし、好みでレモン汁を加えて出来上がりです。

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