いかのバター炒め カレー風味
- エネルギー 104 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
いかのバター炒め カレー風味
- エネルギー 104 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
いかを美味しくやわらかく仕上げるために手早く炒めるのがポイント。バターとカレー粉の香りが食欲をそそります。
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このレシピの栄養価
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エネルギー
104
kcal
たんぱく質
15.2
g
脂質
4.1
g
炭水化物
2.0
g
糖質
1.0
g
コレステロール
209
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
338
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
42
mg
リン
226
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.4
mg
ビタミンA
46
µg
ビタミンE
1.8
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
3.9
µg
葉酸
21
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
0.6
µg
エネルギー
104
kcal
たんぱく質
15.2
g
脂質
4.1
g
炭水化物
2.0
g
糖質
1.0
g
コレステロール
209
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
338
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
42
mg
リン
226
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.4
mg
ビタミンA
46
µg
ビタミンE
1.8
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
3.9
µg
葉酸
21
µg
ビタミンC
1
mg
ビタミンD
0.6
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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いか80 g
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エリンギ25 g
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無塩バター小さじ1 (4 g)
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カレー粉小さじ1/6弱 (0.3 g)
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しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
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塩0.3 g
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こしょう少々
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青じそ（細切り）0.5 g
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いか1/3杯 (110 g)
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エリンギ1/4パック (27 g)
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無塩バター4.0 g
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カレー粉0.3 g
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しょうゆ1.0 g
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塩0.3 g
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こしょう0.1 g
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青じそ（細切り）1枚 (0.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
いかは、食べやすい大きさ（３cm×２cm程度の長方形）に切ります。エリンギもいかと同じ大きさに切ります。
2
フライパンにバターを中火で熱し、エリンギを炒めます。エリンギに火が通ったら、いかとカレー粉を加えて炒め合わせます。
3
しょうゆを加えてひと混ぜし、塩とこしょうで味付けします。
4
器に盛り、青じそを添えて出来上がりです。
