とろとろ お茄子とピーマンの煮浸し とろとろ お茄子とピーマンの煮浸し

とろとろ お茄子とピーマンの煮浸し

  • エネルギー 30 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

とろとろ お茄子とピーマンの煮浸し

  • エネルギー 30 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
T,SAEKOさんのレシピ

夏野菜にめんつゆが染み込んだ、やさしい味の副菜です。調味料は3つだけの簡単レシピ。あと一品、でお困りの時におすすめです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
30 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
0.1 g
炭水化物
6.5 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
206 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
17 mg
リン
34 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
19 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
31 µg
ビタミンC
31 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
30 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
0.1 g
炭水化物
6.5 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
206 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
17 mg
リン
34 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
19 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
31 µg
ビタミンC
31 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす
    60 g
  • ピーマン
    15 g
  • ピーマン(赤)
    10 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ1/2弱 (10 g)
  • 40 ml
  • かつお節
    0.3 g
  • なす
    3/4本 (67 g)
  • ピーマン
    2/3個 (18 g)
  • ピーマン(赤)
    1/8個未満 (11 g)
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    10.0 g
  • 40.0 g
  • かつお節
    0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    なすとピーマン類は、一口大の乱切りにします。
  • 2
    小鍋に1とめんつゆ、水を入れひと煮立ちさせます。
  • 3
    弱火にし、なすがやわらかくなるまで煮ます。※アクが出たら取り除いてください
  • 4
    粗熱が取れたら皿に盛り付け、かつお節を散らしたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について