キノコとこんにゃくのきんぴら キノコとこんにゃくのきんぴら

キノコとこんにゃくのきんぴら

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

キノコとこんにゃくのきんぴら

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
kaiko子さんのレシピ
15分以内

低カロリーで食物繊維が豊富なきのことこんにゃくを使った一品。甘辛い味付けでご飯がすすみます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
48 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
1.6 g
脂質
2.2 g
炭水化物
5.8 g
糖質
3.2 g
食物繊維
2.6 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
176 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
10 mg
リン
50 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.9 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
飽和脂肪酸
0.32 g
一価不飽和脂肪酸
0.77 g
多価不飽和脂肪酸
0.88 g
エネルギー
48 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
1.6 g
脂質
2.2 g
炭水化物
5.8 g
糖質
3.2 g
食物繊維
2.6 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
176 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
10 mg
リン
50 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.9 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
飽和脂肪酸
0.32 g
一価不飽和脂肪酸
0.77 g
多価不飽和脂肪酸
0.88 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • きんぴら用こんにゃく
    40 g
  • えのき
    15 g
  • しめじ
    15 g
  • 舞茸
    15 g
  • しょうゆ
    小さじ1弱 (5 g)
  • みりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • 砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 小さじ1/2強 (3 g)
  • 赤唐辛子
    少々
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • きんぴら用こんにゃく
    1/8枚 (40.0 g)
  • えのき
    1/8袋 (18 g)
  • しめじ
    1/6パック (17 g)
  • 舞茸
    1/6パック (17 g)
  • しょうゆ
    5.0 g
  • みりん
    3.0 g
  • 砂糖
    0.5 g
  • 3.0 g
  • 赤唐辛子
    1/6本 (0.1 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    こんにゃくは下ゆでし、水気をきっておく。
  • 2
    えのきは長さを半分に切る。しめじと舞茸はひと口大にする。唐辛子は種を取り輪切りにする。
  • 3
    フライパンにごま油と唐辛子を入れ、少し炒め、続いてこんにゃくを加えて炒める。
  • 4
    3にきのこと調味料を入れて炒め、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール