ほうれん草の白和え ほうれん草の白和え

ほうれん草の白和え

  • エネルギー 82 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

ほうれん草の白和え

  • エネルギー 82 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
しょこやまさんのレシピ

豆腐や野菜はしっかりと水けを切ることで、調味料が薄まらず、おいしくいただけます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
82 kcal
たんぱく質
5.4 g
脂質
4.6 g
炭水化物
6.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
439 mg
カルシウム
130 mg
マグネシウム
113 mg
リン
102 mg
1.7 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
178 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
71 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
82 kcal
たんぱく質
5.4 g
脂質
4.6 g
炭水化物
6.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
439 mg
カルシウム
130 mg
マグネシウム
113 mg
リン
102 mg
1.7 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
178 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
71 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豆腐
    50 g
  • ほうれん草
    25 g
  • にんじん
    12 g
  • ひじき
    2 g
  • Aすりごま
    小さじ1と1/3 (4 g)
  • A白みそ
    小さじ2/3 (4 g)
  • A薄口醤油
    小さじ1/3 (2 g)
  • 豆腐
    1/6丁 (50.0 g)
  • ほうれん草
    1/8束 (28 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (13 g)
  • ひじき
    2.0 g
  • Aすりごま
    4.0 g
  • A白みそ
    4.0 g
  • A薄口醤油
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐はクッキングペーパーやふきんなどで包み、重石をしてしっかり水切りしておきます。
  • 2
    ほうれん草は塩ゆでし、3cm程に切り、しっかり水気をしぼります。
  • 3
    にんじんはせん切りにし、ゆでたらざるなどにあげて水気を切ります。ひじきは水につけて戻し、しっかりと水気をきります。
  • 4
    水切りした豆腐をボウルに入れなめらかになるまですり混ぜます。さらにAの材料を入れ混ぜます。
  • 5
    4は大きいスプーンやへらを使うとやり易いです。
  • 6
    ほうれん草、にんじん、ひじきを加えて混ぜ合わせて出来上がりです。


  • レシピQA

    野菜のグラムを知りたいです

    • 2020年05月13日

    ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピの『野菜』の分量は「ほうれん草」と「にんじん」の合計量の『37g/人(可食量になり、皮などは含みません)』となります。 おいしい健康アプリをご利用の場合、レシピページの材料の表示を「単位表示」から『g表示』に変更していただくと、材料をグラムでご確認いただけるようになります。 参考になれば幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2020年05月13日

    このレシピに使われている食材について