ザーサイともやしの中華和え ザーサイともやしの中華和え

ザーサイともやしの中華和え

  • エネルギー 24 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

ザーサイともやしの中華和え

  • エネルギー 24 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
おいしい健康 管理栄養士
5分以内

しゃきしゃきのもやしと、食欲のわくザーサイの風味。切ってあえるだけ、簡単に出来上がります。

このレシピのエピソード

中華料理でおなじみのザーサイは、実は鉄分が豊富に含まれています。ただし、塩分が強いものを使用する場合は、味付け調味料を控えめにしましょう。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
24 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
1.2 g
脂質
1.3 g
炭水化物
2.2 g
糖質
1.3 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
75 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
7 mg
リン
20 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
24 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
1.2 g
脂質
1.3 g
炭水化物
2.2 g
糖質
1.3 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
75 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
7 mg
リン
20 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • もやし
  • ザーサイ
  • A
    • 炒りごま
    • しょうゆ
    • 砂糖
    • ごま油
  • もやし
  • ザーサイ
  • A
    • 炒りごま
    • しょうゆ
    • 砂糖
    • ごま油

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
もやしはひげ根をとり、沸騰した湯で1分ゆで、ザルにあげます。

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