ダイエットに 坦々風春雨スープ
- エネルギー 115 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
ダイエットに 坦々風春雨スープ
- エネルギー 115 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
ボリュームある担々風スープ。この一皿でも立派なおかずになってしまうほど。ダイエット中の小腹が空いたときにも良さそう。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
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このレシピの栄養価
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エネルギー
115
kcal
たんぱく質
5.9
g
脂質
6.0
g
炭水化物
10.0
g
コレステロール
15
mg
食塩相当量
1.1
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
188
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
22
mg
リン
71
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ビタミンA
3
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
36
µg
ビタミンC
5
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
115
kcal
たんぱく質
5.9
g
脂質
6.0
g
炭水化物
10.0
g
コレステロール
15
mg
食塩相当量
1.1
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
188
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
22
mg
リン
71
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ビタミンA
3
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
36
µg
ビタミンC
5
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ひき肉20 g
-
生しいたけ
10 g -
もやし20 g
-
にんにく（みじん切り）2 g
-
しょうが（すりおろし）1 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
水150 ml
-
顆粒和風だしの素0.3 g
-
Ａみそ小さじ1 (6 g)
-
Ａしょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
Ａ顆粒鶏がらスープの素少々
-
Ａ豆板醤0.5 g
-
春雨5 g
-
長ねぎ20 g
-
すりごま（白）小さじ1/2強 (1.5 g)
-
ラー油0.3 g
-
豚ひき肉20.0 g
-
生しいたけ
3/4枚 (13 g)
-
もやし20 g
-
にんにく（みじん切り）1/2片 (2.2 g)
-
しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
ごま油1.0 g
-
水150.0 g
-
顆粒和風だしの素0.3 g
-
Ａみそ6.0 g
-
Ａしょうゆ1.0 g
-
Ａ顆粒鶏がらスープの素0.1 g
-
Ａ豆板醤0.5 g
-
春雨5.0 g
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長ねぎ1/4本 (33 g)
-
すりごま（白）1.5 g
-
ラー油0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しいたけは細切りにし、長ねぎは小口切りにします。
2
フライパンにごま油を入れてにんにく、しょうがを中火で炒めます。香りが出たらひき肉を加えます。
3
ひき肉に火が通ったら、しいたけを加え、さらに水、だしの素を入れて、ひと煮立ちさせます。
4
沸騰したらＡの材料を入れてよく混ぜ、さらに春雨を入れて２〜３分煮ます。
5
もやし、長ねぎ（少し飾り用に残します。）を入れて、さらに２〜３分煮ます。
6
もやしが好みの硬さになったら、すりごま、ラー油を加え、器に盛り、仕上げに長ねぎをのせて出来上がりです。
