バター・コンソメ無し かぼちゃのポタージュ
- エネルギー 75 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
バター・コンソメ無し かぼちゃのポタージュ
- エネルギー 75 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
バターもコンソメも必要なし。かぼちゃ本来のうま味をいただきます。温かくしても冷たくしてもおいしいスープです。
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手間カット
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
75
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
1.4
g
炭水化物
16.4
g
糖質
13.9
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
352
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
21
mg
リン
62
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
162
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
0.73
g
一価不飽和脂肪酸
0.30
g
多価不飽和脂肪酸
0.08
g
エネルギー
75
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
1.4
g
炭水化物
16.4
g
糖質
13.9
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
352
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
21
mg
リン
62
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
162
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
0.73
g
一価不飽和脂肪酸
0.30
g
多価不飽和脂肪酸
0.08
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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かぼちゃ（皮付き）80 g
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水40 ml
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牛乳大さじ2 (30 g)
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塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
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砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
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パセリ（みじん切り）0.5 g
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かぼちゃ（皮付き）1/8個未満 (89 g)
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水40.0 g
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牛乳30.0 g
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塩0.8 g
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砂糖0.5 g
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パセリ（みじん切り）0.6 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃを一口大に切ります。水にくぐらせてから耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをします。
2
電子レンジ（600ｗ）で２分ほど、かぼちゃがやわらかくなるまで加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
かぼちゃの粗熱が取れたら皮を除き、すべての材料をミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌します。
4
器に注ぎ、パセリを散らしたら出来上がりです。
温めても、冷やしてもおいしくいただけます。
