バターコンソメ無し かぼちゃのポタージュ

バターコンソメ無し かぼちゃのポタージュ
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

バターもコンソメも必要なし。かぼちゃの本来の旨味をいただきます。温かくしても冷たくしてもおいしいスープです。

栄養価(1人分)

カルシウム
45mg
マグネシウム
21mg
リン
58mg
0.4mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
246µg
ビタミンE
3.5mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.11mg
ビタミンB6
0.16mg
ビタミンB12
0.1µg
葉酸
32µg
ビタミンC
31mg
ビタミンD
0.1µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

かぼちゃ
70 g
1/8個未満 (78 g)
40 ml
40.0 g
牛乳
大さじ2 (30 g)
30.0 g
砂糖
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
小さじ1/6弱 (0.8 g)
0.8 g
パセリ(みじん切り)
0.5 g
0.6 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
68347

皮つきの状態で一口大に切ります。水にくぐらせてから耐熱皿に並べ、ラップをします。

2

電子レンジ(600w)で1分半〜2分、やわらかくなるまで加熱します。※加熱時間は1人分の目安です

3
68349

粗熱がとれたら皮を除き、実とすべての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌します。

4

器に盛り付け、パセリを散らしたら出来上がりです。

温めても、冷やしてもおいしくいただけます。

最近見たレシピ